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想到了这一点上,秋月两人也就释然了。
正在清洗着桂花的顾🖼安柠没有在意她们的神色变化,她在心里思量着这些桂花。
等到将桂花清洗干净,顾安柠就拿来了一个竹编的♺🍞筛子摊开这些桂花。🝙
这些桂花不能够放在太阳子底下晒干,而是要在阴凉的地方风干一夜🞉。
按照着它需要的方法,顾安柠将它拿🎁🎆🎲进了空☖⚾🗀间里。
拿进空间里头利用着里面的时间来风干桂花表面上的水分😅,也就是清洗桂花时残留下来的水。
顾安柠不在意外面的时间在里面等了许久,等到桂花表面上的水都干透了,她就拿来了一个空的大坛子以及糖和自己买💿🗫🞧来的米酒📼☨。🆊
看着放在地上的那🙢几样东西,顾安柠按☄☠照着每斤桂花🐴加入四两白糖拌匀,然后就任其发酵。
发酵的时间也是有🙢讲究的,一般都是二或者三天🚗。
不过,空间里面的🙢时间和外面的相比,那可是一比十🐴。
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到了傍晚,😍⛲🞕顾🏼🝴安柠回到房后就进入🂿🔢🂐了空间里。
来到了放置发酵的桂花缸子🗭🞴前,顾安柠查👫看了里面的🐴发酵情况,随后也就加入了相对应的米酒。
酒类,那也是有讲究的。🔴酿造桂花酿最好的是米酒或高梁酒,因为它们的🂊度数够高。也不能够用红芋、木芋酒,因为此类🄿酒口感太差,酿造出来的桂花酿口感也并不好。
不过,现在桂花酿的前些步骤虽然是已经调好了,但却是要🝻密封一年以上。🙕