夏威夷海域,彩灯环绕的天使号随波逐流。
船上的李子涛和赫本正在💑👅🆟坐在船舱的吧台两侧,品尝着鲜嫩的海味。
水手🂠🐏⚢从靠近海岸的☚浅海区💑👅🆟捞上来的新鲜牡蛎。
从捕捞的渔民手里买来的三文鱼做成的刺身,还有他钓到的玻璃梭鲈。🈮🁪
清蒸。
李子涛♀🅑选择了最简单,也最能提🏦现海鲜本🐮🃏🖯身味道的烹饪方法。
“谁能想到,你这样的大人物也会亲自烹饪食物。🀻🁽”看着用隔热手套端出盘子的李子涛,赫本的语气充🝓满感慨。🙙📿
“当生活不再为金钱🛼⚋、时间所累,烹饪也就变成一种享受。”
李子🂠🐏⚢涛脱去手套,坐在她的身旁笑指盘子,说🏵:“尝尝看。”
盘子里是最🖨🕉鲜美的鱼🛼⚋腹和两腮下的肉,包括鱼脸肉。
鱼腹肉是最鲜嫩的,而两腮下和鱼脸比它多了几分劲道和嚼劲。
他的作♀🅑♀🅑法非常简单,鱼肉清洗干净,葱姜切丝铺垫。🂆🌡
然后用盐涂抹鱼肉腌制15分钟,上蒸锅。
唯🞿一不同的是🔲🄟⚜,蒸锅下面用的不仅有水,还在里面添了2瓶玛歌红酒🛏🜭中和。
冒气后8分钟关火,再闷2分钟。
酒气在锅内不停🟦循环,让鱼肉充分吸收红酒的味道。