一般而言,罈🈑♏瓮之间没有特别明显区别,在柳奕眼里都差不多😭。🐼🅏🅡
定要说有差异,她只能约略总结:她家用的罂为小敛口,扁圆大肚,像个发体的孕妇;瓮为束口,瓮口没有罂口那么小,瓮身中腹鼓凸却有一段收势,不🞣太扁🍁🅊🄳,像个有胸肌的壮汉🆒🏀。
两🇰🜋🀧种罐子都外壁灰黑光溜溜,毕竟这时代普通人🇿🞓家使用的器具还少有带釉彩的。
偶尔点缀上文饰⛫🝒,比如戳有小点儿、印有席篾格子纹、画了波浪线……多还🞶挺粗犷♏🙎,这同样得看制陶匠人怎么高兴。
拉扁搓圆、制坯时多划🅞三两条纹,弄些花巧样儿,也是一时之间的流行趋势。
譬如这白芸里周边村🐂落,过往时👮🌐一度有个覃翁作的陶罐非常有名,几乎家家户户早晚都会添置上一个他家的“热销产⛃🗮🟀品”。
以覃翁瓮带动起⛫🝒来的流行款式,就是在瓮口有极细的两道圈线为标识🜷。
总之不论🆢👐罂🗵还是瓮,这两样器皿一样可菹菜酢菜。🌓⚕
蔬菜瓜果最终收获的时节,多数集⚠💯🕘中🆋🍾🍮在夏季和秋季,少量可晚熟在冬季。
除过近期收🗵获的薤白,🅞跟可以一直收获到九月底的丘葵,刈收到十月的韭菜外,最多再有十余二十日,早些时候栽种的芦菔、瓠、瓜都能大量收获了。
再往后还有苏、葱💂、姜,和夏种快熟的秋熟🜚蔬菜。
夏秋季节收获的水果,包括现在成熟的李,可作李脯;再有十余日后开始成熟的,桃可作桃酢,杏可晒为📩杏干取杏人;秋季入山采山枣亦可为枣脯、枣干;再晚有山柿、甘栗等。
到那时,家家户户的女人都🔈⚍🐇忙着择菜、晾菜、⛘腌菜,男人满也得搭手帮忙。
尤其夏末秋初,早做的菹酢初成时,赶上尝🜚新、社祭等庆典,各家将新成的菹酢拿出,择佳味祭祀社神,是极热闹的场景。
菜腌得多了,尤其家中人口多的,那菹菜瓮便大似🌓⚕水缸。
柳奕别说去搬动,把她装进去都成。