<b></b>王禺闻言,又伸手抓起了一小撮细盐,放在自己的手心仔细的观察了一下,然后🌓⚐轻轻添了一点,闭目细细体味许久。
最后,🂆才缓缓睁开眼睛,正🄒☫色道“左丞,您所制的这些细盐,其色洁白如雪,其味鲜咸纯正,较之上等河东盐,尤为出色几分。几乎可与饴盐,相媲美!属下以为,此盐每斤最少可值五十钱以上!”
“什📚🜪么?五十钱?”张然闻言,情不自🐹禁的惊呼一声,同时万分惊诧道“王录事,🖠你确定不是在说笑?”
王禺摇摇头,然后小心翼翼的🍴🌗将手心的那一小撮细盐放在一块干净的木板上,这才郑重的🝽对张然拜了一拜,躬身回答道“岂敢欺瞒左丞?属下所言句句属实,还请左🔩🃎丞明察之!”
“不可能吧?”张然闻言,依然有些不敢🄱🁚🆚相信,不由开口对王禺说道“王录事,据我所知,市场上的普通粗盐,每斤才不过四五钱而已,就算是咱们这细盐品质比粗盐要高许多倍,🌒⚈🏚但也不至于贵十倍吧🂽?”
见到📚🜪张然似乎还是不太相信,王禺微微一笑,拱手说道“左丞,这人有高低贵贱之分,盐亦有之!如今天下之言,按产地以及品质不同,共分为四种,其一曰散盐,乃煑海以成之,煮盐之地多在沿海郡县,如齐地,吴地,盛行煮盐,尤其齐地之盐,品质较高,天下驰名!
二曰池🂆盐🄶🂄,引池以化之,大河以东,有盐池,名曰解池,相传乃黄帝与蚩尤曾战于此地,后黄帝败蚩尤,得盐池之利,为天下共主!
河东盐池🄶🂄产量巨大,关中以及🍴🌗中原诸地之盐尽出于此处。百年前,猗顿据河东盐池,运转河东盐至诸🌎国,得利累至万金,为天下巨富。
三曰形盐,物地以出之,取各地上等之🐹盐,制成虎形,以供🞓📮🞏祭祀之用。
四曰饴盐,於戎以取之。饴盐乃出自戎地,故称大夏之盐,其形似石🎢💴,甚甜美,乃盐之极品,王之🅠🈁🞦膳羞,共饴盐!
初次以外,还有🄁一种盐,名曰土盐,此盐🄱🁚🆚取自盐碱之土,有毒,食之有性命之忧,故🗀不计入其内。”
顿了顿,王禺又道“这几种盐,以饴盐为贵,因其极高,滋味甘饴,又产自戎地,路途遥远🝇🉃🄨,其价比黄金,每斤或可高达近百钱。
其后,形盐而次之,形盐不拘于产地,只以品质而论,既有吴齐之地海盐,又有河东池盐,🝇🉃🄨蜀地井盐等等,🌠🀟多为其中品质上乘之盐而制之,按其品质高低,十钱至五十钱🚲🗒不等。上等形盐,品质最佳者,价高可达五六十钱。中等形盐,也有二三十钱。而下等形盐,虽名为形盐,但其实为品质较高之粗盐,其价仅比粗盐略高。
其次,则为粗盐。这粗盐与形盐类似,🐹乃以品质而🅱论,海盐,池盐,石盐,井盐等皆有之,然其品质较差,其味苦涩,多为庶民之食,每斤四五钱左右。
最次📚🜪为土盐,因其有毒🈤⛼,多为贫瘠之地人食之,其价低贱,一石仅为十数钱。”
“🈱🂃🌈哦~”听了王禺的解释,张然顿时明白了过来,随后,他不禁非常感兴趣的对王禺询问道“王录事,你认为咱们的细盐,品质🍛🈵已经超过了上等形盐了么?”