刘世熙暗说一句“可惜”，按耐不住愤怒，张大眼睛朝🝂🈙着🚬茶盏摔地的方向看去，只见孙之焕弯下腰，拾起摔碎的茶盏，一🝋脸歉意地说：“抱歉，一时手滑，搅了大家的雅兴。”
达明紧紧盯住公鸭嗓子难看的老鼠脸，强自抑遏住心中滚滚不绝的报复之心，他知道在这个场合下，自己一旦以其人之道还治其人之身，在这种场合下，一定会引起孙之焕的怀疑。因为从孙之焕有意打碎茶盏惊醒自己的做法来看，孙之焕一定是个善于控制人的心理的高手。不过，刘世熙算计自己的做法实在令他难以理解。不就是一个玩笑般的斗茶吗，值得他这么不择手段吗？就算他拿到了第一，又能怎么样呢？胜了，不长一两肉；败了，不掉一两肉。何必为了轻如鸿毛的胜负，去大动干戈呢。想到这里，达明摇着头暗自说：“看不懂啊看不懂，不♯🞅过，刘世熙，爷与你的梁子算是结上了。有道是，君子报仇，十年不晚。待时机成熟，爷再跟你慢慢算。”
达明冷冷地说：“听尊驾之言，张某是一个不知天高地厚之狂徒。然我却记不得，曾何时何地向何人自诩百晓生？尊驾若🝋无有证据，乃是诽谤。倘若你是向我诚心请教，那张某作为先学达者，对你这个无知后辈，可勉为其难指点一二。如若你是故意挑衅，妄图看张某笑🕮🌻话，对不起，我毫无陪你做游戏之兴趣。奉劝你一句忠言，哪凉快上哪呆着去。”
“老王八蛋，你竟敢对老子如此无礼。若非孙之焕可怜你，你这个😫四处流浪的山野匹夫，还只是一条无家可归的流浪狗。猴子穿上绯袍，你还真把自己当人啊！”公鸭嗓本来就因役神法术功亏一篑而恼怒，听见达明的冷嘲热讽后，情绪立刻失去控制，气急败坏地咆哮着，爆着粗口。
达明的脸色登时寒若冰霜，冲上去💗👻就给了公鸭嗓子一记响亮🁎的耳光。
“啊……”嚣张不已的公鸭嗓捂着脸发出一声惨叫，只见他🁎尖嘴猴腮的左脸像刚刚发起来的面🛆🚆包，红彤彤的。
刘世熙腾地站起🛪身，说：“张先生，你为何打人？”
“他口臭，该打。”达明淡淡地说。
“你……”刘⚸世熙不由地气结不能言，转🔣过头说：“王爷🚬千岁，你看……”
“打得好，谁让他出口不逊。来人，将此人乱棍打出。”永寿郡王淡然置之，慢悠悠啜了一口茶🅰，说：“孙之焕，要是有人继续无礼闹事，一律打出。”
达明这一记🕟惊世骇俗的巴掌，永寿💗👻郡王的偏袒，惊⛬得满堂之人骇然变色，噤口卷舌，悄然而立。
达明扫视了🕟一眼四周，仿佛什么也没有发生似的淡然说：“点水和击拂不当，乃会出现静面点、云脚散、一发点三种情况，而非二种。所谓静面点，乃是击拂手重筅轻，茶汤中没有出现粟纹、蟹眼形状的汤花。所谓云脚散，为击拂无力🖨🕍🈔，茶不能立即生发，沸水和茶膏尚未融合，又再添沸水，这样，茶的色泽还未完全焕发出来，茶末的英华便层层散开，茶就无法及时泡开。所谓一发点，是边注水边击拂，操持过重，无轻重缓急之别，不懂得指绕腕转地使用茶筅⛝，以致尚未形成粥面而茶力已尽，虽在击拂时也有汤花，但注水击拂一停，汤花立消，水痕即现。”
“既然如此，那该如何点水和击拂呢？”🔣终于又有人忍不住开口问道。
“古人点茶手⚸法有许多，但最著名者乃是七汤点茶法。在调膏后为第一汤，击拂后便🔔会产生沫饽。”达明屏住呼吸，郑重地说道。只见茶盏中的沫饽就像发酵的酵母在面上慢慢发起一样，汤花或如稀疏的星星，或🐮🃋如皓洁的圆月，光彩灿烂地从茶面上生发出来。
随着泡沫的产生，达明一脸紧张地说：“下一步乃第二汤，从茶面上🔖🀪注水，不能🍒让沸水直冲茶末。如欲使沸水注入之力势不太猛，须用筅先搅动茶膏，再渐渐加力击拂。击拂后将产生汤花。”
姑娘们先不间断地沿茶面四周如细线一样注汤一圈，然后急速注😎水急速提瓶，而茶面纹丝不动，另一只手持筅断续击拂，或击茶汤，或拂汤花，茶面汤花渐渐焕发出色泽，茶面上泛起错落有致的晶莹似珠玑的汤花。