最重要的是,他的灵力离开了水也玩不转。
以往做鱼的时候,江鱼味还从未☽🄼☽🄼有过这样的🍁🅋感觉。
来到这里之后,算是打开了新世界的大门。
扁扁鱼☝⛼身🖧🔾🆒上是暗藏有纹路,只要顺着它的纹路划开,然后在空气之中暴露一刻📽☲钟,它的酸味就会消失。
不过,它的灵素还是会被锁在肉质里面。
当然,前提是划出🞉来的纹路完全和暗藏纹路一致。
“全💺🖺老板有没有试过将它的纹路全😋⛠部划出来?”江鱼味画完最🜞后一条纹路,放下刀问道。
本🈯🁳来是在做菜🖐👵,现在感觉就📺☑像是在画画一样。
能有一个胳膊长的扁扁鱼,就这样被左一道🍁🅋有一道,最后划出来成了白色的牡丹花。
全老板只感觉这江小掌柜的刀工特别好。
只是,这么轻薄的鱼片,要怎么吃呢?
他还是第一次见到这薄如纸张的透明鱼片。
“江小掌柜🖹🗦莫不是想要直接就这么食用?”全老板🅘📷见她取出鱼片皱纹道。
江鱼味摇了摇头,放了一片📺☑在嘴里面嚼了嚼,然后又吐了出来。
“不是,这样不好🞉吃,我只是🃨想要😋⛠更进一步了解食材。”
身为一☝⛼个好的厨师,你首先必须要了解你手中🚄的🕴🍸食材。