李虞回家後,把浸泡好的霉豆瓣都滤了出来,🈴装进酱缸里,按b例倒进白酒、花椒面、还有盐和菜籽油,拌匀後放在院子里🚏晒制,又把盐和白酒按b例放进辣椒酱里,搅拌均匀後放在那里备用,回了灶房开始炸辣椒,做豇豆酱和大头菜酱。
招娣把🎒🐥晒乾水分的豇豆,用盐腌好後,端进灶房给李虞备用,表姐妹🗓🛎🛓俩闷头做事,配合得默契十足。
李虞见时辰差不多了,去荒地🖉那把牛牵回家,套好牛车,把酱菜送到了顺风客栈。
刘掌柜一见李虞就笑了起来,“小🏱🝶鱼,还要跑一趟,这一会功夫又定了三🍨📃百😯🄷罐。”
“好,刘大伯,我马上就回去拉。”李🗷虞卸了货,和刘掌柜把账结清後,转身赶着牛车往回走。
李虞一到家就叫上招娣和来娣,“表妹,你们快来,帮我搬酱菜,”招娣姐妹俩连忙跑了出来,李虞笑道,“又定了三百罐,幸好昨天装了🀴🁁几百💙💒👔罐,不然就要耽误了。”
来娣兴奋的道,“表姐😙🁵,♓肯定是知道咱们酱菜的人多起来了,看样子,得再装点出来。”
“嗯!等我送货回来,就开始装罐。”
李虞风风火火的把酱菜送去後,回到家,和招🈴娣姐妹🄋一起,开始装罐。
三人忙碌着,等李青回来才发现⛼☌还没有烧饭,李虞和面煮了疙瘩汤,李青和招娣几⛶🞼个吃得稀里呼噜的,都不停的夸李虞做的好吃。
李青😙吃好後,就和小安去了林🖉子里,挖到时辰差不多了,才朝学堂飞奔而去。
李虞不由🀠♲🌘得感叹,这些的♓孩子真的特别懂事,只要有口饱饭吃,g活从来不用人C心。
三人忙到做晚饭前,已经装好的⛼☌酱菜分类後,摆满了整间屋子🈭🁤🇬。
清点後李虞发现r0U酱只剩下两百来罐了,心里盘算🙞着等招娣姐妹回家後😯🄷,把空间里♇🆐的野猪送去何家打整出来,全部做成r0U酱。
吃过饭後,李虞才就着油灯,把豆瓣⛄🗵☕和辣椒酱按b例配好,搅拌均匀後,李虞把酱缸搬去放靠着院墙放了两排,舀一层豆瓣酱进酱缸里,就放一层菜油,直到把豆瓣酱装到,离缸沿半尺高的地方停下,留下一些空间,免得豆瓣酱发酵後漫到外面。
李青拿🎒🐥着油灯,对李虞道,♋“姐,先生让我谢谢你送的酱菜。”