要把半头猪做🈂🞳😎成五花肉可不是一项♫小🚝🔖🀣工程,他们需要准备的东西还很多。
“下卤汁前,肉得先腌一腌,🌔⚙天儿冷,怕是得⚇腌到后半夜。”大伯说🉑道。
“还有盐,咱🈂🞳😎们家没那么多🂅🌙盐。”俞松说道🍂🅒。
“香料也不够。”俞峰随父亲学过一点儿手艺,知♛🅠道酱卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的📣🜭🅛姜氏开了口,“是不是得先把猪给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日陪他婆娘回🐇♔了娘家,👨至今未归。
“要🜤🄅🞚不……我去找栓子吧?”俞松说,🔏⛐🙥栓子是本村屠户的儿子,与俞松同岁,二人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”🐇♔
俞峰摇摇头道“栓子那会儿🂅🌙才多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要🎿🖺🗩不🏩🜯🅪去把猪拖到镇上去杀。”
大伯🜤🄅🞚不赞同🇿🞖地说道“一去一来,花钱不🔏⛐🙥说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要就地杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞🗐🚰婉🜤🄅🞚家🔲🄟⚞有昏黄的灯光透了出来,是俞婉早他们一步开了屋门。
俞🗐🚰松撇嘴儿哼道“那能怎么🂅🌙办?难不成还能我们自己杀?”
大伯🜤🄅🞚仰天长叹道“现🇵🜷在看来,也只好自己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。
几人纳闷地对视了一眼,走去后院一瞧,却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了,随后,她抓起猪的前后两蹄,一把甩到长凳上,一手摁住,另一手飞快🕸🎗地抄起刀子。