“招牌菜？我们食为天的招牌🞰🗶☠菜的确有很久没换了！”🎆🎹🖁刘海点了点头，大厨换招牌菜很正常，更何况林锋来当大厨后还没有缓过招牌菜呢。
食为天原先的招牌菜是金珠🅻烤鱼，一道经久不衰的川菜，吃的顾客是又辣又爽，赞不绝口。
林锋点了点头，他自然是知道这道☠🀷金珠烤鱼的，所谓的金珠就🙔是土豆，把土豆做成金光灿灿的，然后和鱼放在🍮一起，味道的确还不错。
刘海堆着一📋🙓脸的笑容，他问道：“那我们要改🚫🖑👾什么招牌菜？”
听说林锋要改招牌🈨🀲🀪菜，另外几个🚮🖰🖓厨师也靠了过来，用心的听着，并没有什么不服。自从上🈢⛦次林锋把新马大酒店的金威给打败了之后，林锋已经在食为天站住了脚跟，名副其实的主厨。
林锋笑着说道：“🈨🀲🀪新的招牌菜，叫豆花鱼！”
所谓的豆花鱼，和水煮鱼、酸菜🚮🖰🖓鱼有点相似，只不过材料不一样，🝾🐵多了一份豆腐而已。🃪🚦
林锋想要换招牌菜，自然没有人会拒绝，再说那道金珠烤鱼做招牌也的确很久了👭🌃🟦，都快接近一年了，所以大家🍮没有异议，直接把金珠烤鱼给换了下来。
随后，林锋简单的做了一道豆花鱼，大家看的很仔细。这道菜并不难，林锋做下来之后食为天那些🛻♿厨师也都看了个明白，虽然他们做的不一定有林锋做的好，但是至少会做了。
总的来说，这道菜并不难，会做水煮鱼的人都能够🅊🄳做出来，更别说这些个专业的厨师了。
把豆花鱼做好了之后，林锋示意大家尝尝，口中说道：“大伙记好了这个味道，只有亲身体会🞄过了，才能够做出来和这道菜相似的味道。”
食为天的一群厨师点头，林锋说的话虽然有点高高在上，但是他们却没有不服。是的，🃪🚦他🈢⛦们的目标只是为了尽量和林锋做出来的菜味道相🏙🚢🕄似。
因为差距太📋🙓大🎛👴🍃，所以能够和林锋的菜相似，就够了！
刘海嘴里还嚼着一块鱼片，他有点疑惑的问道🚫🖑👾：“主厨，为什么你做的菜就是比我们做的好吃呢？”
身为一个厨师，问出来这种🅻话，事实上实在是有点丢人有点傻x的行为了，可是刘海却没有避讳，因为他是真的服了林锋，把林锋当成🃉🖁🏨是前辈来看，虽然这个前辈看上去比自己还要年轻几十岁。
林锋摇了摇头，他也尝了一块自己做的鱼片，语气平静的说道：“做菜，其一是要全身心的投入，重点在于心，把自己的精气神全神贯注，让自己处于🞺🙎🉑一个绝对单一执着的状态下。”