“招牌菜？我们食为天的招牌菜的确有很久没换了！”刘🍃海点了点头，大厨换招牌菜很正常，更何况林锋来当大厨🏧🜜🂼后还没☥🁢有缓过招牌菜呢。
食🇽🞃👚为天原先的招牌🗑🚻菜是金珠烤鱼，一道经久不衰的川菜，吃的顾客是又🗀😞辣又爽，赞不绝口。
林锋点了点🎱头，他自然🇵🜹是知道这道金珠烤鱼的，所谓的金珠就是土豆，把土豆做成金光灿灿的，然后和鱼放在一起🏧🜜🂼，味道的确还不错。
刘海堆着一脸的笑🗑🚻容，他问道🁔🅠：“那我们要改什么招牌菜？”
听说林锋要改招牌菜，另外几个厨师也靠了过来，用心的听着，并没有什么不🍋服。自从上次林锋把新马大酒店的金威给打败了之后，林锋已经在食为天站住了脚跟，名副其实的主厨。
林锋笑着说道：“新的🇵🜹招牌菜，叫豆花鱼！☑⚑🐭”
所谓🏸的豆花鱼，和水煮鱼、酸🁔🅠菜鱼有点相似☑⚑🐭，只不过材料不一样，多了一份豆腐而已。
林锋想要换招牌菜，自🇵🜹然没有人会拒绝，再说那道金珠烤鱼做招牌也的确很久了，都快接近一年了，所以大家没有异议，直接把金珠烤鱼给换了下来。
随后，林锋🎱简单的做了一道豆花鱼，大家看的很仔细。这道菜并不难，林锋做下来之后食为天那些厨师也都看了个明白，虽然他们做的不一定有林锋做的好，但是至少会做了。
总的来说，这道菜并不难，会做水煮鱼的人都能够做出来，更别说这些🗀😞个专业的💱厨师了。
把豆花鱼做好了之🗑🚻后，林锋示意大家尝尝，口中说道：“大伙记好了这个味🙝😽道，只有🔕🀛亲身体会过了，才能够做出来和这道菜相似的味道。”
食为天的一群厨师点头，林锋说的话虽然有点高高在上，但是他们却没有不服。是的，他们的目标只是为了尽量和林锋做☥🁢出来的菜味道😨相似。☝🀛
因为差距太大，所以能🇵🜹够和林锋的菜相似，就够了！
刘海嘴里还嚼着一块🐜鱼片，他有点疑惑的问道：“主厨，为什么你做的🗀😞菜就是比我⛉😧🃴们做的好吃呢？”
身为一个厨师，问出来这种话，事实上实在是有点丢人有点傻x的行为了，可是刘海却没有避讳，因为他是真的服了林锋，把林🟁🚉👢锋当成是前辈来🂶看，虽然这个前辈看上去比自己还要年轻几十岁。
林锋摇了摇头，他也尝了一块自己做的鱼🔌⚲片，语气平静的说道：“做菜，其一是要全身心的投入，重点在于心，把自己的精气神全神贯注，让自己处于一个绝对单一执着的状态下。”