开锅这件事对于农家🚆宴很重要，开锅做的那道菜一定要是整个宴上最精致的，因为那一⚫🔘份是祭给灶王爷的。👜
所以，极其重📦🝂要极其重要，一般选择的话大多会是最硬的那一道菜，不仅因为祭品的重要🐤🁳性，更是因为硬菜不容易翻车！
像是拔丝地瓜这种及其☣🁏需要精准控制的菜品，基本上灶王爷几十年也难吃上一次。
严岁并不知道其中的规矩，只是有些心急想要见识一下更极品的拔丝地瓜，不由催促道：🐤🁳“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不🔜懂规矩，我♆看还是照旧爆炒鸡块开锅吧。”狗蛋有些慌乱，试🉃🄪⛾图制止。
毕竟人都喜欢图个吉利☣🁏，要是开局就翻车，会🌛影响所有人的心⛄🗷☦情。
谁知宫姬却直接将🙇切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就拔丝地瓜吧，也上过几百场宴了，你😌还不相信我？”
“这……那就拔丝地瓜吧，♆也让灶王爷尝尝鲜。”🟠🞠狗蛋思索了一下，终究还是找不出反驳的理由。
确认了开锅的菜品，剩下事情就简单了，按照以往制作的方式来🖐做菜就好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明显同昨天不同，并没有直接往锅中倒油，反而是拿起⚉🏡地上的水管，猛的朝那口大锅加水，直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天👕🈪🁌除了早就备好的煤气灶♆，还多👐了一个类似于鼓风机的东西，严岁有些许印象。
思索了些许时间，他才想起，那鼓风机好像是烧炭场才会用到的，根本就不是厨房用的那种🏹🟄！
不过👕🈪🁌在电力的带动下，那鼓风机竟然起到了🙋相同的作用，那火竟然不比锦江饭店后厨要弱。
看那风口处的焦黑，一眼就♆知道是老工具了，吃货为了一口吃的，真的是什么事都做得出来。