乔明🝢🌱毕竟身体素质好，歇了一🂤🐮🃍会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿🌰🂳💳时饿向💦胆边生。🚏💙💔
既然被野🔶猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪🆔蹄上的毛🈲🂏刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪🌰🂳💳蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修🔶一下指甲，爪尖劈成两半，然后🈓♢剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架🈓♞锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火🐫🂱烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也🛢🞈💈从半透明开始变得微微发黄☝🀘☫，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒⚓🐼入，🍿🍲调成中🂤🐮🃍火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了♂红褐色😲。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分🚏💙💔散🝗发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生🐇♘抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材🎟💚汇入锅中，不停🂤🐮🃍的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，🇮🛼⚈猪蹄也乖乖的💦没😲入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上🂤🐮🃍调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为🔶温柔的小⚓🐼火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。