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在今天之前,没人想到会有厨师将这样的奇门夹具用🞃的如此🁋🄌🟘出神入化,眼看着周栋用夹具将天妇罗放入油锅中,‘滋滋’的美妙声音响起,很多人才相信了眼前如同奇幻的一幕。
不需要用手,原🄟来也可以做得如此自然而然,如此的协调!
商老看了看周栋,眼中笑意更深,
这个年轻人啊,很让他喜欢呢。
仓芸则忍不🕂住又靠前了半步,半个脑袋几乎都要探进了油锅去,她要看清楚周栋究竟📷🟠如何利用夹具来修补‘天妇罗衣’!
这一步如果🕂做🄯🁆得不好,前面的手法☳再炫也只是炫技,这一步如果做好了,那就是真正的神来之笔、大匠手段!
“怎么会是这样!”
仓芸忽然面色一变。
无论是岛国那位天妇罗🏙🚡之神、还是她这位新一代的乾坤入油手,在炸制天妇罗时都只是尽可能的保证动作轻柔、修补即时、考较火候,做好了这三点,自然就是最顶级的天妇罗。
可是周栋在这三点之外,还多了一道手法!
她在炸制天妇罗的时候,生怕动作不当,会导致天妇罗衣受损严重,做的从来都是🄹🏤减法,也认为这才是美食🝧之道的大智慧。
可周栋做的居然是加法,入锅前的手法已经够炫目了,在入锅之后,手法之📈繁复更是让人怀疑这小子是不是得了强迫症?听说他可是有病😪的,病还没好吧?
周栋扣🗜住夹具后柄的两根手指轻轻颤动,有时🐔⛊😱如怒鹰腾空、🁋🄌🟘有时又仿佛小雀静落枝头,两根看似纤细的白银夹柄弯曲颤动,前端两个颤巍巍的夹片却总是能够控制住油锅中的天妇罗。
也就在天妇罗入锅后的一两秒时间内,两个薄🐔⛊😱如蝉翼的白银夹片简直比人的双手还要灵敏几倍,竟然就🖷在这油锅中化为一道流光,从虾尾、虾身,到虾头,轻轻画了一个圈子。
虽然热油是无孔不入,仅靠这两个☳夹片无法隔离,⛽☔却在他迅速的划动中,抚平了天妇罗入锅后必须经历🖷的激荡过程。