“再要水发海参🝳半斤。”🌊☿🅈姜初月找到水发海参了,立刻转身吩咐。
帮厨赶紧应了,去准备。
海货准备🐔好了,姜初月转头对左手边的朱大人笑道:“海货就要这四五样,接下来我们去准备肉类。”
朱大人一边暗暗将姜初月要的食材和分量记住,一边赶紧带🖽😉⛋她去肉类存🇦🚷🗽放处。
“鸭肉半斤,鸡翅膀半斤,瘦猪肉三两,鸡肫肝三两,猪肥膘肉💂🏅🗨一两,猪肚三两。”🝙🛄姜初月吩咐,又有帮厨去准备了。
接下来,她又要了♨🕜油发蹄筋三两,💣熟火腿一两。🝩🍰
朱大😯🄽人见她要的这些都不止十⚁样食材了,忍不住抬起袖子擦汗。
小顾夫人还真的要了这么多食材啊!
而且将海货和肉类放在一起……⚏🐘怎么看怎👠🏌么别扭。
对了,今日的这道用花胶炖鸡也是……
不过姜初月还在接着要食材,⚁水发花冬🌨🁣菇又要了一两,鸽子蛋十💂🏅🗨五个,冬笋片二两。
最后还准备了白萝卜,荷叶,葱段,姜片,八角,🆡桂皮等辅料。
然后就是准备御贡的惠泉酒适量,极品高汤😂,老母鸡汤适量。
要制😯🄽作这一道菜品,🅌🅉🄪时间要的很长,明日上半🎧📠🜌晌就是最后一道菜品的比试了。
今日那礼部官员来♨🕜♨🕜传达的意思⚁也是早日做出来,明日端上去即可。
姜初月打算今日下半晌就开始准备做这道菜品了,毕竟将种主食材分🅇别采用煎,炒、烹、炸各种方法炮制成各具特色各种口味,就是极耗时间的⚟事情🐸。