古☧代的糕点都是用各自口味加糯米面做成的,基本上都大同小异。
她相信等她的蛋🔷🅒🅾糕一经推♭🛓出,肯定可以🛸俘虏那些nV人儿童的胃。
这可是经过现代几十年考验的生意了。
在现代可以用电🔷🅒🅾动打蛋器,很快就能打发起泡。
但是在这古代,她又不能拿🎄🎢出空间里的打蛋器,只能让堂姐受累人工打发了。
宁雪按照妹妹🏷的教程,将糖分三次加入蛋清里,不停地顺着一个方向搅拌,大约一刻钟後,她的手都快酸得僵y了,才算大功告成。
在☧她看来是大功告成,其实这才是做蛋🛸糕🆥👩的第一步。
宁初有些心疼堂姐了,她当然知道这个夥计有多累人,刚才📵🟉🛑失策了,应该找个男人来打发的。
“堂姐,你要🏷不歇会,後♭🛓♭🛓面很简单了,让我来吧。”
“没事,就是刚才一直维持同一个动作,手有些酸,活动一📵🟉🛑下就好了。”
说着,她便⚲🕖转动了一下拳头,确实好☑⚑了许多。
才继续按妹妹说的做了起来。
下面也确实很简单了,把牛N、面粉相继倒入刚打发好的蛋清里,搅拌均🇴🜰🅱匀,最後用纱布过滤🙍一下,这样做好的蛋糕口感会更⚵🕱松软。
最後就是烘烤了,这个其实是最重要的部分,温度太高会烤焦,太低😖又烤不熟,不仅要把握好温度,还要掌握住时间。
好在宁雪本身就是做饭的好手,宁初☑⚑将要点讲了一遍,她也📵🟉🛑就知道该怎麽做了。
将烤🙃🇮🛺炉预热好,就直接把♭🛓蛋糕🌃☄胚放进去烘烤。