正在头🛶疼而犹豫不决的耶夫雷,突然回忆起无聊时🄃🞄👫翻过🚭的一篇帖子。
帖子上说:🗿♲没有酵母或者老面时,用鸡蛋、蜂蜜🚅👀🅮,或者酸🍚🈧🀪奶也可以的。
现在🙥没有酸奶,而又没有🂽🔏蜂蜜,可鸡蛋还有的是。
重新取来低筋面粉和高筋面粉,还是按照一比一的比例,倒入适量清水,按照🙟🛞回忆,加入了两枚拳头大小的金灿灿鸟蛋。
还好随着自己的精神力提升,很多以前👡忘记的🖉🐶事情,都记了起来,就连细节都明了无比。
要是🙥当🛶年有这样的精神力,区区高考,手到擒🖉🐶来。
就算不🛶拿个状元,上上排名前二的首都大学也没啥困🄶🂁难。
加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。
多了几分黏性和光滑,成团速度极快,还多了几分筋道🚭,吃起来🁰口🏫🝃感应该不差。
将两大团面团醒发了半个小时,耶夫雷果断的放弃了第一🍚🈧🀪次的练手作品🛻♿🎎。👔🈧
面团太死板,🜠完全没活性,做做死面烙饼还差不多。
加入鸟蛋的🗿♲那份,就还不错,至少耶夫雷自我感觉没啥大毛病。
如同切馒头一般切成🜳🆑重量几乎相等的几十份后,耶夫雷🚭就用临时找来的金属棍,撒上干面粉,悠哉游哉的擀♚成厚薄均匀的面片。
还好有猩红手🜠杂帮忙,耶夫雷才能游刃有余的控制手上力道🎓🐩,不至于出现不可饶恕的🍜🈸🃈低端失误。
擀出数十片大小差不多的薄面片🗑后,撒上干面粉,就重重叠叠🈓♥的垒在一起,切除四周🍜🈸🃈不规则的部分,就变成了宽一英尺,长六英尺的长方体。
仔细打🛶量一下间距,耶夫雷就运刀如飞,带着重重幻影,顷🎓🐩刻间面片就变成了丝丝🂓🎘缕缕、大小匀称的细面条。