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想到了这一点上,秋月两人也就释然了。
正在清洗🙓着桂花的顾安柠没有🅔🆍🎑在意她们的神色变化,她在心里思量着这些桂花。
等到🀴🁁将桂花清洗干净,顾安柠就拿来了一个竹编的筛子摊💟📊🙎开这些桂花。🖟
这些桂花不能够放在太阳子底🅔🆍🎑下晒干,而是要在阴凉🄙♪的⛸🟋地方风干一夜。
按照着它需要🄓☴的方法,顾安柠将它拿进了空间里。
拿进空间里头利用着🎑里面的时间来风干桂花表面上的水分,也就是清洗桂花时残留下来的水。
顾安柠不在意外面的时间在里🅔🆍🎑面等了许久,等到桂花表面上的水都干透了,她就🂀🜬拿来了一个空的大坛子以及糖和自己买来的米酒。
看着放在地🄹上的那几样东西,顾安柠按照着每斤桂花加入四两白糖拌匀,然后就任其发酵。
发酵的🝖时间也是🖚有讲究的,😺一般都是二或者三天。
不过,空间里面的时间和⛨🜸外面的相比,那可是🅼一比十。
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到了傍晚,顾安柠回到🃙😊⛘房后就进入了空间里。
来到🀴🁁了放置🄹发酵的桂花缸子前,顾安柠查看了里面的发酵情况,随后也就加入了相对应的米酒。
酒类,那也是有讲究的。酿造桂花酿最好的是🅼米酒或高梁酒,因为它们的度数够高。也不能够用红🚄芋、木芋酒,因为此类酒口感太差,酿造出来的桂花酿口感也并不好。
不过,现在桂花酿的前些步骤虽然是已经调🍜🈺🃕好了,但却是要密封一年以上。