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想到了这一点上,秋月两人也就释然了。
正在清洗着桂花的顾安柠没有在意她们的神色变化,她在心里思量着🔖🀪⛏这些桂花。
等到将桂花清洗干净,顾安柠就🞱拿来了一个竹编的筛子摊开🞀这些桂花。
这些桂花不能够放在太阳子底下晒干🏃🗚🜏,⚃🎲🕄而是要在阴凉的地方风干一夜。
按照着它🎅需要的方法,顾安柠将它拿进了空间里。
拿进空间里头利用着里面的时间来风干桂花表面上的水分,也就是清洗桂花时残留下来的🏏🙆水。
顾安柠不在意外面的时😝间在里面等了许久,等到桂花表面上的水都干透了,🎎🐁她就拿⚢📇😬来了一个空的大坛子以及糖和自己买来的米酒。
看着放在地上的那几样东西,顾安⚓🐿🅫柠按照着每斤桂花加入四两白糖拌匀,然后就任其发🈔酵。
发⚂🎩📳酵的时间也🕯是有讲究的,一般都是二或者三天。
不过☗⛈😟,空间里面的时间和外面的相比,⚃🎲🕄那可是一比十。
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到了傍🔧晚,顾安柠回到房后就进入了空间😽里。
来到了放置发酵的桂花缸子前,顾安柠查看了里面的发酵情况,随后也就加入了相对应的米🔒⛨酒。
酒类,那也是有讲究的。酿造桂花酿最好的是米酒或高梁酒,因为它们的度数够高。也不能够用红芋、木芋酒,因为此类酒口感太🖌差,酿造出来的桂花酿口感也🇭🛲并不好。
不过☗⛈😟,现在桂花酿的前些🞏📍步😢骤虽然是已经调好了,但却是要密封一年以上。