开锅这件事对于农家宴很👠🏞重要，开锅做的那道菜一定要是整个宴上最精致的，因为那一🝥🍒份是祭给灶王爷的。
所以，极其重要极其重要，一般选🚁择的话大多会是最硬的那一道菜，不仅因为祭品的重要性，更是因为硬菜不容易翻车！
像是拔丝地瓜这种及其需👠🏞要精准控制的菜品，基本上灶王爷几十年也难吃🗅🙐🉤上一次。
严岁并不知道其中的规矩👠🏞，只是有些心急想要见识一下更极品的🖨拔丝地瓜，不由催促道：“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不懂规矩，我看还是照旧爆炒鸡💵🖏👧块开锅吧。”狗☞🀠蛋有些慌乱🗅🙐🉤，试图制止。
毕竟人都喜欢图🅽🌃个吉利，要是开局就翻车，会影响👍所有人的心情。
谁🔺知宫姬却直接🅽🌃将切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就拔丝地瓜吧，也上过几百场宴了，你还不相信我？”
“这……那就拔丝地瓜吧，也让灶王爷尝尝鲜。”狗蛋思索了一🖨下，终究还是找不出反驳的理由。
确认了开锅的菜品，剩下事情就简单了，按照以往制作的方式来🖨做菜就🝴好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明🕕🉡🈶显同昨天不同，并没有直接往锅中倒油，反而是拿起地上的水管⚕，猛的朝那口大锅加水，直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天除了早就备好的煤气灶，还多了一个类似于鼓风机的东西，🖨严岁有些许印象。
思索了些许时🟢🞱间，他才想起，那鼓风机好像是烧炭场才会用到的，根本就不🃲☇是厨房用的那种！🗦
不过在电力的🟢🞱带动下，那鼓风机竟🚁然起到了相同🝓🔂的作用，那火竟然不比锦江饭店后厨要弱。
看🔺那风口处🚆👇的焦黑，一眼就知道是老工具了🃖，吃货为了一口吃的，真的是什么事都做得出来。