时姜想了想，给李掌柜他出了一个主意。
把这些内脏骨头还有猪脚猪头全给卤起来，这大冬天的，卤好后，🚒💱🕫能放好久的时间也不会坏。
这让原本因为香肠的关系，生意稍稍好了那么一些的望天🁑🅄楼，又一次爆火起来。
毕竟，现在大多数的菜还是以炖为主。
时姜让他们把卤猪头猪脚猪内脏的大铁锅，就放在酒楼的门口♾🍾🍭处。
那盖子被掀开，随着锅内汤汁的翻滚，🚷😂霸🛪🟏道的香味可以说弥漫了整条大街。
凡是路过的⚶🕻人，几乎都被这香味吸引着进🛪🟏了酒楼。
进来后，凡是🜉⛽点了酒水的人，都会送上这么一盘卤水拼盘。
一开始李掌柜还觉得自己亏钱，可一天营业下来🙁，盘账后发现，这一天的收益居然能抵得🜲上之前十天的收入了。
李掌柜张大着嘴，倒吸一口凉气，暗自想着，怪不得东家离开时，让他要好好的📩看着时老板。🉢
果然聪明的人，就是本事大。
随便动动脑子，就能赚上那么多钱。
时姜可不知道李🙐掌柜心里想的，可以出栏的猪全都卖了。
剩下的，全是刚生下的猪仔和母猪。
今年的猪仔，时姜都不用出去再收，自家的母猪生下的猪仔，就差不多能够养满📩两座猪🁦🟀棚里的猪圈了。
之前收的红薯和玉米，时姜🃩也没有怎么吃，而是喊了下人🁑🅄把围墙里所有的荒地🍤都挖开后，种了下去。