“这番茄烫饭的开始,先炒两个鸡蛋盛出备用,倒入切好的西红柿,翻炒出沙沙的感觉,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺海鲜油,一勺白糖,你们熬得番茄酱一勺。”虞罂说道,“这道菜还蛮简单的的,只是这海鲜油和这番茄酱应该是我们店里独有的,这就很好弄了🃦🚅!”
虞罂继续说道:“🔢最后将鸡蛋,米饭还有肉之类的都🂊🍊加进去,搅合一下盖盖收汤,这就差不多了。”
“这,不是跟西🐱红🔢🔢柿鸡蛋汤泡饭一个味道吗?”杨掌柜觉得有些奇怪。
虞罂反🇹🝢🌳问道:“那你们之前做过📏这个🎉给顾客吃吗?”
杨掌柜摇🏜🚷摇头:“这不是庄户人家吃剩的饭的做法吗?”
“但是这个方法确实是可以🚮🖲解决剩饭这样,而且对于味道来说♤,小孩子或者夫人都会喜欢这种口味。”虞罂说🔁♏道。
虞罂做🇹🝢🌳事一直都是很有想法的,杨叔其实🆪💓👚内心🄦已经完全偏向虞罂了。
让厨房按照菜谱准备了一段时间,因为食材简单,做法也简单,很快就呈上来了,两份,都是一小碗,虞罂的想法是多做几种让掌柜尝尝。🂍
这个番茄烫饭是真的很好吃,闻着很香而且酸酸甜甜的,喜欢吃蔬菜的还是可以往里面加点蔬菜这样,这番茄烫饭还要给顾客配备一个圆勺子,还是很方便💐的。
味道出奇的好,杨掌柜觉得自己那么🎉久没有见虞罂,有些小瞧了,不是有句话说得好,士别三日,当刮目相看嘛,还好自己信任虞罂,不然福满楼就少了一道美味了。
一边吃着,虞罂一边说出另外一道菜的菜谱:“这下一道菜,属于腌制菜品,名为糖蒜,味道和原生蒜的味道是天壤之别,最开始如果不好宣传的话,可以再每个🖩🕖🉤外卖菜品中送出一瓣蒜给的大家先💋尝尝鲜。”
“少爷考虑周全的很,上次的⚷🖄菜品的🎉钱已经存到钱庄您的名下了。”杨叔也是想法周全,“这☋♚🉀糖蒜该如何制作?”
虞罂说道:“有句俚语说得好‘吃面不吃蒜,香味少一半’,这次我将这🎟💒个独特的配方带来,当然是想让你开展另一个做面的手艺活,现在做面都是路边💂🏄🗧摊,若是掌柜🎮🔜🁡可以给他们一个容身之处,这发展岂不是更快?”
“🜿🇼当然掌柜还是可以另外帮人开辟个店面来做,只是这生意多少要笼络在一块才能促进互相发展啊!🍅”
杨掌柜点点头:“天下生意太多了,很难都笼络的完全。”
“只要你我的产业在一处能有所精益促进,就行了。”虞罂说道,“先准备两斤紫皮蒜,然后将🐏⚡外面底部去掉,只留薄薄的一层皮,先加井盐六七钱,然后加一瓢山泉水,浸泡一夜,这样可以减少大蒜🃰的辛辣味,吃起来嘴里也🝲不会有什么味道,腌出来的蒜不会起粘液。”