谢奚等谢👾🎟💔伯送鱼时,把烤的面包带回去一半,让他专程去给谢氏送🛣一些。
接下来,就是做蛋糕最麻烦的步骤了。
这几日吴媪👼天天跟着她学做面包🁕🅩,面点是个🙙细致活。
她妈妈在面点🅎🅟🇳和烘培上非常擅长,她几乎耳濡目染,从小就会,大概是从前经常吃,对这些并不喜欢,可是再也回不去了,这些西点、面点的手艺却历历在目。
吴媪边揉面边说:“这真是个精细手艺,南地😈⛂🗤的糕点都📷是这样的吗?🁂🃂”
谢奚正在烫鱼皮,有些惆🖁🏨🜣怅的说:“不⚯是,这是我阿娘教我的。”
吴媪没有见过那位大娘子,遗憾的说:“小娘子的厨艺如此出众,将来定是个有福的人🞷😴。”
谢奚正在熬鱼胶,先🗜做吉利丁片。这是西点中很⚞重要的一个原料,没有这个东🞕📿西什么都做不了。
这里有个好处,就是鱼胶不会买到假货,即便品⚞相没有那么好,★但能保证质量。
鱼🀡♺胶有些腥臭,她用花雕酒泡了一天,浓郁的酒香味彻底去除了鱼腥臭,然后隔水蒸,等鱼胶安顿好后,吴媪还在揉面,她将从西市的胡人那里买来的葡萄干淘洗干净,细细的洒在吴媪揉🏗🚋👴好的面包胚上。
临睡钱,一炉面包出炉,香气四溢,睡前没人都喝了一碗🔒羊奶💬🔹,吃了一块面包。
第二天正式👼烤蛋糕的🗜时候,谢奚召集了崔邺送来的两个护院,一★个叫王逯,一个叫王慎,两人都是练家子,这几天一直跟着鲁伯在秧苗地巡夜。
她需要一个打发蛋清的苦力,早上起来,鲁伯照例去了趟西瓜地,等🁂🃂回来,就只见王逯捂着胳膊坐在廊檐下吃面包,不多会🄟⚟儿谢奚💧🔏⛒的蛋糕坯就出炉了,简易的鸡蛋糕,没什么特别的工艺。
几个人围👾🎟💔在厨房,看着她的蛋糕,王媪切开后,鲁伯尝了口,松软香甜,牛奶的腥味已经不可闻了。一种全新的糕点,全新的口味。
赞赏道:“小娘子单这一门🁙🆐手艺,就够赚🞴😕些🙙家业了。”
谢奚看了眼王逯,开玩笑说:“这个太费胳膊了,一🁱天也打不出来多少。不信你问王逯。”