跟在杨云清旁边的那个佃户和管家海伯也不知道杨云清在干什么，但是他们也没有阻止，只是在一旁看着。
而在杨云清眼里，这就是等于意外之喜了。
这里的土质的确称不上肥沃，不仅含有大量砾石，还含有一些粗沙，一点都不适合种庄稼，如果是租给佃户去耕种的话，说不定一年种下来，最后的收成还不够自己家里嚼用的。但是在杨云清眼里，这里却是十分适合种葡萄。
葡萄根系发达，对土质的适应性很广，几乎可以在各种土里生长。现在在杨云清眼前的这些田地，虽然含有砾石和粗沙，但是它土质疏松，通气排水好呀，而且还不易生杂草，反而是特别适宜葡萄生长呢。
而想到这，杨云清已经确定了利用这片地生钱的法子了，那就是酿造葡萄酒和做一些水果冷饮之类的。
你要说为什么杨云清会想到这个，那还要归功于他大学的一门选修课，那节课就叫《葡萄酒的那些事》，杨云清选了这门课纯粹是觉得这门课听着就有意思。实践出真知，后来他还财大气粗的包了几块地，专门用来种葡萄给他后来尝试酿酒玩。
虽然这几块种葡萄的地他交给了专人负责，自己并没有沾手，但是他为了验证一些课上的结论，还专门去看了好几次那片地的情况，所以才会知道葡萄适宜生长的土质。后来他还请了专人指导，酿出了人生中的第一桶葡萄酒。对那些小麦稻子等庄稼杨云清是一窍不通，但是对于酿造葡萄酒他觉得自己还是有点心得的。
反正这些地荒着也是荒着，用来种葡萄也算是废物利用了。现在是二月，刚好也是栽种葡萄的时候，如此也算是赶上了。
当然除此之外杨云清也是考虑到了大周朝白酒盛行，而葡萄酒却市场狭小。喜欢葡萄酒的人当然不少，只是囿于葡萄酒酿造技术，上好的葡萄酒实在不多，因而自然也就不如普通白酒盛行了。
而杨云清是清楚葡萄酒如何酿造的，当时还请了专家指导，所有的酿造步骤都是站在巨人肩膀上而总结出来的精华。而且葡萄酒的历史也是十分悠久，最好的葡萄酒全都是手工酿造的，在这古代杨云清也不必担心缺少工具不能酿造。所以在等他酿出了比现在这个时代口味更上一层的葡萄酒，肯定也是不需要担心销路问题了。
“海伯，接下来找些人在这边的地里种些葡萄吧，如果种成了也算是不浪费这些地了。”杨云清粗略一看估算这些地也有个上百亩吧，到时候应该能结不少葡萄。
管家还以为杨云清是喜欢吃葡萄呢，说：“少爷您是想吃葡萄了吗？这边地不好，也种不出什么，您要是想吃了等到了七月时我使人去买，虽然卖这葡萄的人不多，但也还是能买到的，倒也不必在这种了。”
杨云清没想到管家想到了这去，“海伯您多想了，我是之前在一本杂书上看到这种土质种葡萄是很适合的，想着这边的大片地一直荒着，现在要是用来种葡萄以后也算是有个进项。”
听了杨云清的话，管家倒也没有怀疑，因着自家少爷书房里一直有不少杂书，平时老爷也没禁着少爷看，所以少爷现在知道这些也不足为怪。
“好，果然还是读书人懂得多。少爷你就放心，这些交给我安排就行了”。
“行，不过海伯你也不必安排别人了，直接把这些交给这边的佃户吧，然后跟他们说工钱就从今年交上的租子里抵扣，这样也省的再找人了。”