沈晚对做甜酒酿也感到好奇，梅氏笑着抽走了她♺🍡手上的麻线，对🄐她🅳📌讲道：“去看吧。”
“谢谢干娘！”沈晚跟着沈昭叫梅氏干娘。
这几日相处，沈晚已👞经同梅氏三人熟络起来🔎⛅🗾，行事也大方多🜪了。
两个小孩围着顾婆子，看她怎么做甜酒酿。
只见顾婆子将🚎蒸熟的糯米倒进了筲箕里，然后打来了干净的井水，竟然直接浇在了饭粒上🞱。
这就是个急速降温的过程。
随后她拿来🏳🞎📁了一双长筷子，将糯米饭粒扒开，使其松散。
这🔔⛾时候糯米饭粒仍在冒着白色的水汽，还有微微热度。
顾婆子将从城里买来的酒曲洒在了上面。
顾乔发现，那就是些白色的粉🗄🙈末，不免感到十分神奇。
劳动人民的智慧结晶啊。
古人竟🝑然在很早以前就发现了各种各样的用于酿酒的酒曲，如麦曲、米曲等，这才有了🐓⛆😈后来酿酒业的⛉长足发展。
等顾婆子将酒曲与糯👞米饭粒拌匀了后📊，她又找来了一个干净的木盆，然后将筲箕里的糯米饭粒倒进了木盆里🕁。
接着，她将木盆里的饭粒用勺子压得平平整🔎⛅🗾整。
“接下来呢？”顾乔好奇。
“接下来啊，咱们得耐心等待。”🞃👟顾📊婆子一边回道，一边找来了木制的小锅盖🖳🖨将木盆盖住，然后又去卧房里拿出了去年的那床破棉被。