然后挖出瓜囊,制成龙灯。
只要掌握了初🝲🏂步的雕刻技巧,剩下⛤🜔的步骤就很简单了。
活鳗鱼宰杀🁢去内脏,以沸水烫净白衣🄃,用精盐、味精抹遍鱼身、盘于圆碟中。
放上肥肉片、葱姜、绍酒,入笼用旺火🜌⛡蒸10分钟取出。🀞
为了让造型好🝲🏂🝲🏂看,最后一步完成芶汁之后,她还装饰了龙眼、龙角。
制成盘的龙鳗鱼置于西瓜灯🐿内后,又在四周点亮了小蜡烛。
尉迟🝧🍠老爷子的夸赞本身就在江鱼味的预料💮🕌之中。
她很清楚的是,🍅自🞀己能做出来这道菜,靠的完全是模仿。
对于一个好的巫厨来说,这些还远远不够。
依照前两次的经验。
江鱼味猜测,估🍅计以后还是会有这样的品菜任务。
她现在只是在江城县内还好说。
可万一有一天去了其他地方,或者是去了名厨云集的京城,就不会这么简单🗒了。
“尉迟爷爷,你觉得这道菜最不好的地方是什🃜😥🃢么?”
江鱼味现在对自🍅己的🛓🜀厨艺,并不是很有信心。🃜😥🃢
她很清楚,自己需要学习的地方还有很多。