要把半头猪做🜓成五花肉可不是一项📫🝶小工程,他们⛇😎⛵需要准备的东西还很多。
“💎🐲🃳下卤汁前,肉得先腌一腌,天儿冷,怕是得腌到后半夜。”大伯说道。
“还有盐🜂,咱们家没🃌🖗那么多盐。”俞松说道。
“香料🃜😫也不够。”俞峰随父🃁亲学过一点儿手艺,知道🏱酱卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开💐👁了口📫🝶,“是不是得先把猪给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有🚙个屠户,可惜前两日陪他婆娘回了娘家,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本村屠户的儿子,🗢与俞松同岁,二人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“🕄栓子那会儿才多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖到镇上去👳🌹🄂👳🌹🄂杀。”
大💎🐲🃳伯不赞同地说🕄道“一去一来,花钱不说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要就地🕳🍯杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞💎🐲🃳婉家有昏黄的灯光透了出来,是俞婉早他们一步开了屋门☥🁡。
俞松💎🐰撇嘴儿哼道“那🃌🖗能怎么办?难不成还能我🚣🕍们自己杀?”
大伯仰🃜😫天长叹道“现在看来,也只好自己🎢杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。
几人纳闷地对视了一眼,走去后院一瞧,却🜳🆍🎖原是俞婉一棍子将那猪闷倒了,随后,她抓起猪的前后两蹄,一把甩到长凳上,📐🚃一手摁住,另一手飞快地抄起刀子。