驾轻就熟的扒牛舌,动作娴熟,和普通人的做法并没有什么两样,看⚭上去简简单单的。有了之前炫目的刀功,这一次林锋做菜的过程反而没有多🏂🗕么🏾的引人注目。
这样的手法,这样的扒牛舌做法,在场的十几个厨师保🐴🄁🝵证自己都能🈥够做出来。
“扒牛舌,许多人都会做,但却不🏻🟕🜼是每个人做出来的都好吃!”这一刻,他们突然想到了👿🎧林锋之前的话语。
难道说,林锋的扒牛🈖舌会比他们🛜🝑做的都好吃🞡🕫🌡?
怎么可能,过程都是一🔷🅌🅈样的,作料也是一样的,做出⛌来的菜又能有多大的差距。他们特地留心了,林锋做菜所有的时间和他们都是一样的🏊😛,每一个动作每一个步骤之间的时间也和他们差不多。
既然这样,所有的🍗🈐♇过程都差不多,🏻🟕🜼只不过是因为人的不同,做出来的菜就不同了?
他们不信邪!
“林先生,你的这道扒牛舌似📖乎并没有什么特色啊!”刘海皱着眉头⚭看着林锋盘中的牛舌,语气有些疑惑的说道。
在他的眼里,能够将刀功运🈸🃊用的如此出神入化,做出来的菜应该也不会如此普通才是🛰。
色🖴🖷🗓,香,味,色排第一,也就是🛜🝑菜的模样外观排在了最重要的地方。
林锋的这一盘扒牛🍗🈐♇舌,看🁌🄘上去毫无花俏,就和家常的小菜一摸一样。
虽然说🕎🈟做菜是给人吃的,香气和味道应该比外观重要许多,但是对于一个名厨而言,门面功夫甚至比菜的味道更加重要。
“呵呵,我做菜是给你们吃🈸🃊的,不是给你们看的!”林锋依旧一脸的微⛜🛓笑,他目光没有丝毫变化的看向刘海道。
“如果你非需🙏要的话,我不介意在这些牛舌片上雕一条🐴🄁🝵龙出来。只不过,对🈟于现在的情况而言显然是浪费时间,因为我的刀功你们也看见了。”
刘海点了点头,他相信林锋的话。
他之前怀疑的是林锋的厨艺,想知道的也只是林锋做出来的菜🕖好不好吃而已,门面功夫这一刻的确是📟🜃不需要的。