“可是光那个分量,应🈫🁔该不会引起太严重的问题吧?”
洪易明白是明白,可是对于赵悠乾这么直接的🄶离开还是有点不理解🃤。
一般来说就算是处理得🈫🁔不够好,糯米制品只是浅尝即止,是不会有什么大问题的🃥。
“妙就妙在,他的酱汁里也用了发酵的类似于味噌的🍪东西”
叹息了一声,赵悠乾露出了一抹不知道⛬🝜该怎么说的🛤表情。
“用酱汁的发酵味道增加糯米丸子的醇厚真的很不错,可是同是一种稻米类发酵类型的东西,会加剧糯米制品下肚后的胀气,🖶🗋🚃别看只是一点点的加剧,最后🛋会让食客们腹内便秘好几天都有可能。”
“也就是他的每一🖊份分量不多,否则就真的很🄶麻烦了。”
当然还有一段赵悠乾没有说,因为这里是夜市,一般人吃了一家之后就会再逛一逛,所🄉以对🅥🈬消化这些糯米制品也有点好处,否则真的就会出大事了。
他也不会第一时间仅仅是离开这么简单了。
当然,也就是察觉到了这材料搭配🗽♞🉣的问题,赵悠乾才直接走人,就连想要和同行交流的想法也没有了🆋🍿🍵。
一个材料配比搭配都出现问题的地方,哪怕味道不错,厨艺的见识和对食🗿♱材的了解上📗🛂也有着不小的问题。
没有必要进行浪费时间的交流了。
反正这么🞱大的木🄢⚵🕴叶有好几家可以进行交流,没有必要浪费时间和精力在这里。
洪易和商秀知道这方面是拗不过赵悠乾的,自🄶然也只能无奈的对视🃤一眼,向着下一家而去。
那里🕐是木叶有名的甜品屋,同样也🗽♞🉣有三⛬🝜色糯米丸子作为主打,当然更有名的甜品还是颇为传统的红豆汤。
这也让赵悠乾颇为期待,🍈毕竟上面那家御手洗丸子店虽然食材的搭配上出现了大问题,不过味道却已🆋🍿🍵经超乎了他的预料了。