“何必进。”
“我说呢，原来是那个家伙，也就是他才能教出你这样的学生吧？看🝗在老何的面子上，我也不跟你个实习生一般见识。
在场的都有，先跟我去参观后厨，都给我留心🙞着点，以后你们就会分🝗配在这里实习了！”
柳长青懒得多看这帮实习厨狗一眼，转过身道：“我姓柳，以后叫我柳老师，实习期间有什么事情都可以找♸🍌我来处理。不过找我之前自己先掂量清楚了，我最讨厌那些有事没事就来麻烦指导老师的⚚家伙！”
一帮实习狗木木地点头，心说那万一有什么事情，究竟是找您还🏩🜰🅶是不找呢？这是一个难题......
自从获得大师级洗菜技🙾能并且帮家里洗了两次🙞肉，周栋的性情已经平稳了许多，倒是没再发脾气，板着脸跟在柳长青🗺♃身后，向第九层的后厨走去。
苏沫沫和另一名女实习生悄悄跟在他身后🔐⛖，望着🏐帅哥蜂腰阔肩的动人背影，脸蛋儿一阵阵的发红，脚步都开始变🚫🖙得轻飘飘。
“九州鼎食作为一🏩家五星级专业餐饮酒店，八大菜系自然是应有🏩🜰🅶尽有，所🝞🌒⚆以后厨也一样分为八系。
那么川菜的后厨跟鲁菜🙾的后厨能🁱🉣有多大的区别？除了炉头上的厨师们精研的菜色不同之外，其🛣🞋余各台干的活儿有区别麽？
我只能说区别不大，水台打荷砧板还不是那些基本功夫？不过也有区别，🝞🌒⚆同样是打荷，做惯了川菜打荷的你给他换到鲁菜去，他就得有段时间适应，毕竟菜色变了🄊对不对？
所以啊，你们这些实习小狗狗首先要认定自己的发展方向，是川菜鲁菜还是粤菜徽菜的水台？我就是个老好人，🚫🖙会尽量为你们安排的......”
其实八大菜系的后厨除了要准备🁱🉣的菜色不同，规格都差不多，柳长青也懒得带着这帮实习狗到处跑，就🗄在九层鲁菜后厨转了转，让这帮雏儿弄清楚后厨的分工区域就算参观完毕。
然后就站在🎣鲁菜的水台区询问这帮实习⛴🞫狗的发展意向，反正除了那两个关系户外都是🗒🚿🙈直接丢水台的命，在几层都没啥区别，不是洗菜就是杀鱼去鳞、杀鸡拔毛这些脏活累活儿。
鲁菜后🝲厨足足🕯🍄🅦就占了一层楼，除了主厨和🔐⛖炉头上几位大拿师傅的办公室外，大半面积都属于后厨工区。
水台虽然在后厨的地位最低，却是真正的战斗第一线，🇫面积也是最大的🂑🎃🎜，足足隔断出近三百个平方。九州鼎食可不是普通的馆子，光是鲁菜系的前厅就有两千座左右，后厨规模当然也👮是水涨船高。
柳长青🝲带着帮实习狗在这里，就跟水台上多添了几只鸡🇫差不多，完全不会影响到后厨的正常工作。🃔🗡🝊