席上🃑🗂😲，还有四样甜菜：八宝饭、拔丝山药、银耳汤、糖醋熘鱼，样样甜🛆🚈嫩利口，特别受大家的喜爱。
这也是洛阳菜的一大特点之一。
洛阳菜还有一个突出特点是“清爽适口”。
“适口”二字可以不用，🇹🝠最♱🌊♁根本的是“清爽”。
提起清爽，😖🁔有二种下酒的🇹🝠冷菜，特别适合我们洛阳人爱好清爽的要🔊求。
一种是用“竹🝄🈧🀫乡”洛🀾宁风味的土鸡烧鸡，一种是用洛宁的桶子土鸡，都是切成条块，不再加任何佐🉅料。
特别是洛🎹宁的桶子土鸡，风味特殊，外地的酒席中很少看到。
脂映鸡皮，😖🁔色呈嫩黄，但是肥而不腻，入口清爽脆鲜，且有脂香，回味甚佳。
用来下酒，至少能多喝半斤。
平时，我们兄弟几个在一块喝酒，必🅬点这两样菜。
填饱了肚子，大家喝酒时。
玉晶就特意叫🝄🈧🀫了洛宁土鸡烧鸡和洛宁桶子🈓♣土鸡这两道下🕁🆬💦酒菜。
大嫂🃑🗂😲周雅的酒量本来就大，这一次心里窝火喝的就更🍶🌤猛。
教兽开玩🎹笑道：“大嫂，这茅台酒一瓶几千块钱，你喝进肚子里去，上厕所一定要喊我帮你接着，否则可惜了！”
大家被逗得笑起来。
只要有教兽在，就不愁没笑声。