要把半头猪🎨📫做成五花肉可不是一项小工程,他们需要准备的东西还很多。
“下卤汁前,肉得先腌一腌,天🃫🚯儿冷,怕是得腌到后半夜。”大伯⛟🛬说道。
“还有盐,咱们家没那💑👌么多盐。”俞松🍆说道📚。
“香料🄋🟍🛺也不够。”俞峰随父🁱亲学过一点儿手艺,知道🌒酱卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,🂲“🍆是不是得先把猪给🝠🌢🀵杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的🉢屠户早在当🄅年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日陪他婆娘回了娘家,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本村屠户的🝠🌢🀵儿子,与俞松同岁,二人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不过是给他爹🌻🄑递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖⚢📃到镇上去杀。”
大伯不赞同地说道“一去一来,花钱不说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要就地杀,就地腌制。🗘⚐”🖑👸
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光😡透了出来,是俞婉早他们一步🌻🄑开了屋门。💢
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么办?难不成还能我们自己🌒杀?”
大伯仰天长叹道“现在💑👌看来,也只好自己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。
几人纳闷地对视了一眼,走去后院一瞧,却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了,随后,她抓起猪的前后两蹄,一把甩到长凳上,一手摁住,另一手飞快☿🅌地抄起刀子。