回到家里,叶荣耀就把张彤彤今天钓的鱼儿全部都给炖了,🏡在叶荣耀看来,虽然是张彤彤作弊才钓🞆鱼赢了自己,可一🇧🚸😆定程度上,也是这些鱼儿不给自己面子。
对☄于这种让自己丢了老脸的鱼儿,那只有一个下场,那就是🏡直🕁🆪接把它们给炖了。
叶荣耀想好了,不但把它们给炖了,还准备换💳🕷🎐着花样烧这样鱼,🚖📘力争今天把张彤彤钓上来的十几斤鱼儿全部给消灭了,吃进肚子里。
看着鱼炖上了,叶荣耀♀🅕过去给箐箐打下手,这做乌米饭。
这乌米饭是浙南省的一种独特的风🗚🜉俗,每年过年或者是家里有喜事的时候,这里的人都会蒸🗖🛩🟅上乌米🞆饭来吃。
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤,用所煮的🙘💦汤将糯米浸泡半天,然后捞出放入木甑里蒸熟而成。
乌米🄼🂼饭油亮清香,由糯♀🅕米泡🐛入乌树叶中几小时后煮成的。
吃乌米饭可以祛🃦🚄🐴风解毒,防蚊🄞叮虫咬,而且人们相信在立夏这天吃乌米饭,孙膑就会护👋佑人们平安如意。
民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭,母亲才终于得以饱🚩🖆腹,老百姓年年吃乌饭,纪念目连这位孝子。
《本草新编》记载😪:南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶🞊。
乌米饭古今的制法也不一。明代乌米饭的做法是先将米蒸熟、晒干,再浸乌饭树叶汁,复蒸复晒9次,所谓“九蒸九🇧🚸😆曝”,成品米粒坚硬,可久贮远携,用沸水泡食。
现代江📸南青精饭是当天做、当天吃,不“九蒸九曝”,做法是:初夏采乌饭树叶洗净,春🎃🎘👘烂加少许浸泡,待米呈墨绿色捞出略晾;再将青汁入锅煮沸,投米下锅煮饭,熟后饭色青绿,气味清香。
而且这乌米饭还有补益脾肾,止咳,安神,明目,乌发的🌞功效。
“好久没有吃到乌米饭了!”
叶荣耀一边给柳箐箐打下手,一边说道。
“瞎说,前几天五大哥的三儿子娶媳妇办酒席,就🌇☣🁒上过乌米饭。”