简陋的厨房并不耽误🛡🝻一个好厨子干活,要知道最早的灶台可🆛是柴火烧出来的,那种不稳定的火都能做出上万☯🂻种不同的菜肴。
虽然其中会存在着一些口感差异,但并不会影响菜品的做法,某些对火有独特☜⛹🟗要的除外。
看了一眼跟上来的严岁,宫姬开口道:“拔丝并不是一道菜🆛,只能算的上一种做法,但我认为最有灵魂的还☯🂻是拔丝地瓜。”
“其中最重要的,也是最难的一点就是熬糖了,那是一个很关键的温度掌控,凉一些就拉不出来丝,热一些就要焦糊,毕竟糖🞟这种东西,是除了面之外,最神奇的一种食材了。”
这一🔾🆏开口,就知道是老厨师了,土地爷🛴的记忆传承,还是强啊
不过落在严岁耳中,后半段的核心内容却全都被遗漏🞫了,所有的思想都只停留在了地🍝🉂瓜那里。
比起炸出来软糯可口的地瓜📫🝯,还是脆爽多汁的苹果更🞫好吃些。
一想到裹粉油炸之后的苹果,再挂上一层甜到心🎌底的🞫糖浆,就不争气地流下了☜⛹🟗口水。
“要是一道食物连灵魂都没有了,那么或许会变得更好吃?🆛”严岁小声嘀咕了一句。
正在倒油的宫姬猛地抖🈝了🙹一下身子,直接就把油桶给掀了起来。
哗啦~
本来只打算倒个锅底炸一下地瓜来🖽😄着,结果直接就变成了大半锅。
看着锅里的油,宫姬心想:
或许可以尝🇯🜆试一🀲下拔丝严岁,毕竟不敢于尝试创新,就找不到的新的灵魂。
不过毕竟是自己的孙子,还是有些舍不得。
只得轻叹了一口气,默默地把多余的油🛴给重新盛回🎪📹☈🎪📹☈了桶中。