乔明毕竟身体素质好，歇🀠♸🍉了一⛕会儿就不累了。🗠🝃
他忽然想起冰箱里还🃍🖝有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既🟅然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧😮🄮🀺猪蹄🆎，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小🄼🂼的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块👅🆛，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井🇩🛐🛡水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞🅚出控干水分☢🁉。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色。👅🆛
粘稠的糖汁不🙃断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了🙚红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料👅🆛的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄🞊。🟉
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许🄄🞍💵陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停⛕的互🄄🞍💵相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没🄼🂼入水中。
柴禾不停的☿🅇🄞烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水🃃🕋汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐🗠🝃乳丢入锅中，盖💳好锅盖。