杀猪菜不是一道菜，而是由多种菜品组成的系列菜的一个🌵🃞总称，就和满汉全席一个概念。
一桌子👞🍍菜，可以说是把🈂🞯整头🙃🇩🛒猪都全部用上了，一点都不浪费。
皮做成皮冻。
血做成血块、血肠。
肉和内脏都拿来做菜。
就连猪骨都被用来熬汤。
不同部位做出不同的菜，各🙃🇩🛒具风味，还都挺好吃。
张步凡要学习杀猪菜🙖👄的做法，这个是提前🗾♤和李哥一家子商量过的，但是到了跟前🆐，和佟丽亚玩儿疯了，直接就把这个事情给忘了。
得亏李哥还记着，那边杀💒👓完猪，整头猪都处理完了，眼见着自家媳妇儿准备开始做饭了，急忙出来找人。
传说中👞🍍做杀猪🝨菜一绝的并不是李哥，而是他媳妇儿张姐，🌵🃞此时正带着几个闺女在厨房里忙活着。
这一家子人办事是真的利💒👓索，就张步凡他们在操场上玩的这一会儿，一头猪已经被收拾的明明白🗋🚅白，拆解、烫皮刮毛什么的都处理完了，等到张步凡赶到厨房的时候，他们已经开始做饭了。
四个女的，最大的那个是张姐的妹妹，剩下的三个都是她闺女🁦🇾🞎，现在两个人坐在那里灌血肠，一个在那里熬猪骨汤，剩下的一个则和张姐一起，一人一张案板，把已经拆解成🕇大块的猪肉🐦🂉块切成小块或者片。
李哥带着两人来♎到这里，自己却不进厨房，就在门边上说道：“其他的今天都能吃到，就是这个皮冻啊，还得等个几天。”
张步凡笑道：“没事，到时候咱💬们留个💹电话，等皮冻好了你给我打电话，我再来取。”
“好啊，那就🝨这么定了，你们先看着。”李哥笑着回应，转头🁦🇾🞎去院子里收拾地面去了。
张步凡👞🍍凑🚃🐮🃌到张姐身边问道：“张姐，咱们先做哪道菜啊？”