其实这个问题都🟥🟒不用幸平创真回🛲☬答,因为那道菜品闪烁的特级水准光芒就🖺🗨已经说明了一切。
“自己创造的咖喱配方么?”
丸井善二推了一下自己的眼镜,然⛫后看向叶山亮的时候,眼神越发的认真!
咖喱配米饭,是所有人都不会讨厌⛫的味道,可是叶山亮做的不同,他使用的是一种在咖喱原产地也不算多见的汤咖🁬🈹喱。
也就是⚑几乎没🗧有多少粘稠度,如清汤一般的香料🏠高汤咖喱。
如果要让赵悠乾来形容,汤咖喱就是咖喱味的麻辣烫,一样用高汤做🔳底,一样的味浓汤鲜,一样的将食材泡进去就会🄛有浓烈的味道。
只不过一个主要是🌓⚐🐧靠着红油辣椒之类的香料,一个用💠📍🙤的是咖喱类的香料而已。
对于三位评委来说他们自然知道汤咖喱是什么样子的料理🈩🀿,不过看着这泛着淡淡金光有点褐色的汤水,依旧有些不明就里。
尤其是文经一郎也算是咖喱行家了,鼻尖一嗅就🏠从那浓烈的香料🝣🍂里察觉到了叶山亮的做法。
“居然没有姜黄粉和红椒粉的🍭味🛲☬道,叶山亮你的胆子很大!”🐹
不同于赵悠乾🗧他们私底下的讨论,文经一郎的声音通过麦克风送了出去🐦🂈,一下就引起了观众的哗然。
“没有放姜黄粉和红椒粉?”
“这还是咖喱么?”
围绕着这之类的讨论一下就哄闹起来。
要知道按照所🗧谓的基本咖喱配比,其他的东🅛🗱西没有都无所谓,可是姜黄粉以及红椒粉可是咖喱之所以称之为咖喱的原因,少了这两个,那还能叫咖喱汤么?难道不是普通的香料汤而已么?
所有人的目光都汇聚在了评委的身上,久祟鹿苑倒是面色不改,小田景人作为记者主编多年也不惧这样的景象,都是颇为悠然🃌🖙的搅动了下自己汤碗里的咖喱,然后在众人的注☋♛视下,带着不同的炸蔬菜,送入了嘴中。