既然已经换到这个世界,就要考虑这里能🐰卖什么的问题了。
按照小店如今的装潢,已经不适合再卖西式甜点,那么为了契合这种古老的氛围,再加上有《中式面点》,😞🂠自然只有广受欢迎的中式点心了。
桂花糕自然是必需的,但还要增加些别的点心,虽然走一家店只卖一种产品的专🟐精路线好像也不错,但他本心还是希望店里的食品能够丰富些的。
肉包子、☞🀣豆沙包、小笼包、烧卖、春卷、煎饺……这几样是寿司国广受💠欢迎的中式点心,在二次元世界应该也差不多,李桑想的就☫🏘是先从这些开始,不需要一开始就全做,慢慢增加种类就好。
第一种,就从肉包子开始吧。当然,💘他的做法肯定跟本地的有所区别就是了。
哒哒哒哒……这是剁肉馅的声音🗨🞆,将猪🕢😜肉以肥瘦3:7的比例剁成肉泥,加入适量的调味料搅拌均匀;
嗒嗒嗒嗒……这是切山珍之王香菇的声音🐰,🝆🈶🂸将新鲜香菇切碎,切成大小均匀的小颗粒,加入肉馅搅拌均匀;
接着是葱、姜剁成末状,继续加入肉馅搅拌均匀,同时腌🐎制🗆入味。
接着🍶🌡擀面皮,包包子,包出漂亮的十八道褶子……
氤🝽🐦氲的白烟升起,能够带来浓浓食欲的肉香携同鲜美的山珍香,还有麦子独有的香气融合一起,弹奏出令人垂涎欲滴的香味🏠🏠盛宴。
不🝽🐦久后掀开蒸笼,不怕烫地拈出一个香菇肉包,轻轻撕开,包子的馅和皮呈完美融合又分离的状态,包子皮绵软软,大肉馅油汪汪,只是看着就要留口水了。
“店长店长,肉包子可以吃了喵?可以吃🐰了喵?”
一早守候在厨房的小雪早就忍耐不住,变身🝆🈶🂸成少女的样子在旁边绕来绕去,急得直跳跳。
“可以了。”
李桑将手中的肉包先递给小雪——这个先出来的比较不烫,然后自己又从蒸笼里取🖘💵🖌出一个。
小雪🍶🌡啊呜咬下,外皮♠松软,肉馅咸鲜,满嘴鲜美外加肉汁带来的满足感……幸福~