其实这个问题都不用幸平创真回🔭🃵答,因为那道😾🕬菜品闪烁的特级水准☷🄃🞄光芒就已经说明了一切。
“自己创造的咖喱配方么?”
丸井善二🞩🖲推了一下自己的眼镜,然后看向叶山亮的时候,眼神越发的认真!
咖喱配米饭,是所有人都不会讨厌的味道,可是🄬🀫⛖叶🔈⚒🐲山亮做的不同,他使用的是一种在咖喱原产地也不算多见的汤咖喱。
也就是🈶几乎没有多少粘稠度🁢🙿,如清汤一般的香料高汤咖喱。
如果要让赵悠乾来形容,汤咖喱就是咖喱味的麻辣烫🏎,一🆟🐸🄥样用高汤做底,一样的味浓汤鲜,⛝🛗一样的将食材泡进去就会有浓烈的味道。
只不过🈶一个主⛫要是靠着红油辣椒之类的香料,一个用的是咖喱类的香料而已。
对于三位评委来说他们自然知道汤咖喱是什么样子的料理,不过看着这泛着淡淡金光有点褐⛝🛗色的汤水,依旧有些不明就里。
尤其是文经一郎也算是咖喱行家了,鼻尖一嗅就从那浓🏀烈的香料里察觉到了叶山亮的做法。
“居然没有🛹姜黄粉和红椒粉的味道,叶山亮你的胆子很🏀大!”
不同于赵悠乾他们私底下的讨论,⚡💺文经一郎的声🄬🀫⛖音通过麦克风送了出去,一下就引起了观众的哗然。🛉🚤
“没有放姜黄粉和红椒粉?”
“这还是咖喱么?”
围绕着这之类的讨论一下就哄闹起来。
要知道按照所谓的基本咖喱配比,其他的东西没有都无所谓,可是姜黄粉以及红🚙📵🟍椒粉可是咖喱之所以称之为咖喱的原因,少了这两个,那还能叫咖喱汤么?难道不是普通的🛦香料汤而已么?
所有人的目光都汇聚在了评委的身上,久祟鹿苑倒是面色不改,小田景人作为记者主编多年也不惧这样的景象,都是颇为悠然的搅动了下自己汤碗里的咖喱,然后在众人🀪的注视下,带着不同的炸蔬菜,送入了嘴中。