吃羊肉，很多地方的吃法都不一样。甚至有个地方当这个玩意是大补💬🔿，冬天的时候才会吃一顿。当初张凡魔都的时候，他的亲亲大师哥请张凡吃饭。
当时就上了一道羊肉，红烧的🛕🜌。张凡觉得一道红烧羊肉就把一桌子菜给毁掉了。可看着大师哥吃的滋滋有味，张凡都觉得大📺☓师哥可怜。
上次大🂥🐶🄘师哥来边疆助拳，张凡专门弄了一道清水羊肉，吃的大师哥都快哭了。
边疆北的羊肉总体来说没🚇👍🇩边疆南的好吃，很多人旅游到草原的时候，💬🔿导游上嘴皮不碰下嘴皮的巴啦啦一顿，什么喝着农夫山泉，吃着冬春夏草，👎其实也就那样。
因为水草太丰盛，羊增肥飞快，吃起来永远有一种水嘻嘻的感觉。真正好的羊肉其实就是盐碱⛯🝼荒滩上艰难生长起来的那种羊肉才正儿八经的好吃。
当年张凡刚当🗾住院总还没来得及高兴，就让欧阳指派着去偏远地区义诊，在靠近沙漠的一个🝼🐣🁫小村子里，🅄🄃张凡吃了这辈子吃过最好的羊肉。
那个羊肉，不用其他调料，什么八☲🃖🗴角桂皮当归党参🚑💯🕙，有时候张凡也在想着这么多的调料放进去，就算放个石头进去煮一煮，嗦起来，估计味道也是不错的。
当时的那个羊肉，人家老头就撒了一把青盐，然后什么都没放，⚬🔢小火慢炖出来以后，汤水清的像是水一样，撒点野葱花放点香菜，乖乖，那个汤的滋味，都说不成，一说就让人流口水。
而且，肉怎么形容呢，首先不膻，而且肥瘦夹杂，一口下🎽🖣去，脂肪包裹着蛋白，香气在喉舌之间左突右冲，都不用费劲的撕咬，感觉舌头都能碾碎了肉。
这才是正儿八经的好羊肉。
这次送给茶素医院的🚯🖻羊肉，算是次一等的，草原羊。这种羊肉，怎🆫💢📞么说呢，缺了一点盐碱地特有的味道，香气没有那么浓郁，也就胜在嫩滑了，不过就这个羊肉，对于生长在青鸟的老头老太太来说，这已经相当好了。
没多久，锅里羊肉的香🇽气就飘🛕🜌散出来了，满院子的香味。
清汤羊肉，一口肉一口🇽边疆不辣的皮牙子，真的，越是这种简单的吃法，越是能让人回味无穷。
平时很少大块吃肉的老头🚇👍🇩，都拿着小羊腿吃着，满满的蛋白和胶原蛋白，但又不腻。
吃📺☏📺☏完肉，一口汤下去，真有🖮🖃一种人生足矣的感觉。
“哎，不能再吃了。”老头很克制，啃了一个小腿喝了几口汤后就放下了碗筷。“我来这里，现在都感觉有吃肉的瘾头了，以前的🟘🝝时候总觉得鱼肉香，可来了边疆才发现🎲，要过瘾还是得吃牛羊肉。”