宋景明的一🝞记冷眼扫过去，放下筷子，无🙱🎈情地将关山的手挥掉。
这一碗拌了油辣子的蛋羹与宋景明的外形十分不搭，关山还是不🀴太相信自己的眼睛：“师兄，areyousure🐶🄚♱”
宋景明干☞🀥⚣咳一声，舀了一小勺入口，强咽下后，才回答：“换换口味，不行？”
刚熬了大夜的关山宁🔨🃍🖞愿相信是自己是在⛹🟗梦游，也不敢相信他师兄在吃♸🍈老干妈。
经过这⛠🛷些时🝞日🔋的锻炼，宋景明觉得自己吃辣的段位虽然和陈老师还有一定的距离，但也算是进步显著。
听说在川渝同志眼里，吃鸳鸯是对火锅的侮辱。因此他特地选了全城最正宗的蜀有道🌉☴🃧。
他们家的规矩是“人到🈣⛭座，锅上桌”，且一律的九宫格牛油红锅，不容更换，根本没有“鸳鸯锅”这个选项。
宋医生可没有给自己留一点点后路。
虽然宋医生🝞一再坚🏒持，但陈盼之心里总有些怀疑，又寻遍菜单，在纸张的角落里将解辣的一大扎冰镇酸梅汤和一大碗老冰粉都勾上后才终于安心下单。
川渝的⛠🛷老火锅，功夫在锅底，菜品重新鲜，下单后并不需要后厨再费额外的时间炮制菜品。因此🅪出菜的功夫很快，不一会儿一碟碟小瓦盘就围绕着中间一口红锅将四角方桌摆了个满。
陈盼🜛之点的全是🍃🅜下水和素菜。满桌琳琅，🙱🎈但不见大鱼大肉。
火锅本是江畔码头搬运工人的发🌈明。捡了几块零余的燃料，在岸边的摊石上支起一口铁锅，同伴们将禽肉摊主卖剩下的荤腥下水部件都收集来，🏀洗净切好后，用长筷将其投入香料浓🆀重的辣汤里涤去异味。
用以秒记的时间敏捷汆烫后，即入喉。他们在用最快的速度、最滚烫的温度、最简单甚至粗暴🛍的方式来祛寒果腹，然后继续马不停蹄地投身奔波。
挥汗如雨、🝞筋疲力尽后的这口红锅，是他们滚烫着的江湖人生、向往着的🚘📭红火生活和执着着的人间烟火。
新鲜的毛肚被切🍃🅜成大片，铺在冰面上保持鲜度和脆度。
陈盼之长筷一伸，将之🈣⛭捻起，悬在锅上。🙱🎈灵巧地七上八下后，密布间隙的毛肚附满汤料的滋味和香气，再将之投入面前只放了蒜末🏫🝁和香油的料碟里润味降温。