我不吃，妹妹💳🕷给你吃。如潮慌忙擦擦嘴巴把碗推到妹妹跟前，妹妹说了这都是吴府的东西他们不能随便吃。
没事，锅里还有，我们按顿吃，这就算我们今天的工钱了🙡，如澜笑咪咪的把碗又推回去给她哥。
那也亏了，我们要是出摊子了一🆢天能挣好些个大钱不说，这么点肉也够买好几斤的。更何况妹妹还搭上了家里腌制的腊货，难得在吃的诱惑下如潮还能清醒的算这笔账。
哥哥真🄣⚿是经事了，放心吧！不会白搭的如澜安抚了一下她哥哥。
都听妹妹的，💳🕷如潮说完又拿了一个碗，把大块肉切了一大半放空碗🞱🗽里递给如澜，最后自己才坐在灶洞的木桩津津有味的吃起来。
如澜眼里潮潮的，借着低头吃饼子掩饰♉🆣过去🂥🐽了。
真好吃，我没看见放盐呀妹妹？
咱家的腊货不是有盐吗！哥你出去别人打听的时候别说知道吗？
知道了，怎么炖东西也🄅有讲究吗？如潮好♍奇的🏥问道。
当然有了，首先就说第一锅肉吧！这肉皮和边角料我们要做明天的配料冻肉，其次这些都是新鲜的猪肉不管怎么煮都会很柴，如果放盐煮时间久了会很咸，凉了口感不好吃比出锅咸了不知道有多少几倍。如果用腊货一🙍🉅起煮就不一样了，它们之间能互补起来，煮的越久越有一种浓郁的肉⛔香味，腊汤能很好的吸收到新鲜的肉里。
如潮听妹妹说了半天🞻🙕，他只能挠挠头，不明白只知道很好🙡吃，不咸不腻的还解馋。妹妹你放心我出去一个字都不漏。说完满足的啃着手里的猪⚆蹄，嘴角都是油。
如澜笑笑，转身捞起锅里的菜，肉皮剁碎放盆里，瘦肉捞出来剁成肉末。又切了细碎的辣椒♄末。
哥吃好了烧火。
如潮🛒一手啃猪尾巴，一手拿柴火填进灶♉🆣洞里🂥🐽。
锅烧热以后，如澜切了一块肥肉放进锅里，锅铲在肉上来回按压没多一会就出油了，出来的油盛进空碗里，眼见的肥肉要熬成渣了，如澜才把碎肉末和🆈🍧辣椒末倒进锅里翻炒，🖌👋香辣的呛味弥漫开，如澜又把化开的糖水倒进去🂐🍸，不停的翻炒直至肉粒分明，又尝不出甜味来，铜红的肉末和辣椒盛出来晾凉。
如澜转身把腊肠端过来，成段的肠子划开摊平舀点肉末放上去卷起来，用洗干净的麦草松松散散的🅹扎起♥来。