薇妮小说阁>奇幻>小说权路通途全文免费阅读 > 第23章-火中神刀
    周爱国迅速端来个白瓷菜盘,周栋炒勺一抄一🂪👦🋈兜🏗🚋,整锅的青鱼肝被他盛放在这个瓷盘中,🍡🉤盘中香气腾腾,宛然是一个完整的青鱼肝模样。

    在他用炒勺抄送🅏🅢的过程🙑中,被切成各种片状的青鱼肝尽🋬🜛数被堆放还原,就像是之前一破为二、刚刚切分时的模样。

    “各位,请品尝。”

    周栋冲几位神厨点头微🙑笑🅾,更是向蔡品隆做出了一个请的手势。

    “火中分材,出🅏🅢锅整形,周神厨果然是神乎🎾其技。”

    蔡品隆微微一叹,眼中阴鹫之色尽收,浮现出一丝钦📬🝻佩🋬🜛的神🔞情。

    就这手出锅整形的本事,他自恃是没有的。

    轻轻夹起一片鱼肝送入口🅾中,只是嚼了两下,便点头道:“🔞好手段,周神厨将鱼肝或分为三角状、圆状、短条状、长条状,看上去似乎杂乱无章,其实是匠心独到啊......”

    胡神厨明知故问道:“哦,何以见得啊?”

    “又何必故意来问我呢。”

    蔡品隆摇🉅🄽头苦笑道:“烹制鱼肝这种食材,火候最难掌握,讲究的就是一个‘急火不焦’,我和周神厨都要大面积勾火,就是这个原因。

    不过🙩🍄我的刀功确实比不上周神厨,火中用菜刀分切鱼肝可没什么把握,天机勺虽好,却毕竟不是真正的菜刀🄇🞩啊。

    因此,我也就无法像周神厨这样准确分割鱼肝,更无法做到像他这样,将鱼肝分割成各种形状,可以让不同形状的鱼📩肝在炒锅的锅壁、锅底等不同位置得到最佳的受热、入味,我这道青鱼秃肺虽然得到满分,相🈕比周神厨的手艺,还是有所不足......”

    蔡品🙩🍄隆深深看了周栋一眼:“这道菜,🇹🝠可以超分,我输了。”

    胡神厨哈哈大笑:“好,好个老蔡。

    我一🙩🍄直以为厨艺虽好,心思却太过阴郁,过于算计,厨德不修🐨🂛🏞,实在当不起🍤华夏神厨的称号。