薇妮小说阁>奇幻>我们不合适1V1江瑾州 > 第三十二章-风波继续
    “是海鲜,徐副市长,我最近新学到了一道海鲜菜,不知道徐副市长可有兴致🏳🞇💀品尝一下?”楚南走上前一步,跟徐副市长解释道。

    “好啊,海鲜我好久没吃🅌🅊🄶了,来来来,让我今天来尝尝张大厨的海鲜。”

    得到了徐副市长的授意,楚南便从陈若雪手🜥🄐中接过了冰柜,然后在佣人的带领下走进了他的厨房。☠🀰

    看到楚南🞨打开了🉰🋂小冰柜,🅌🅊🄶里面露出来的是一些冻着的扇贝和花甲。

    这个时候,楚南也在一旁解释了起来。

    “夏日来临,一碗上好的汤、一勺美味的羹、一锅清新的粥都是人们最向往的食品。今天为大家介绍的是老🜌🀲少皆宜的的海鲜煲。这道菜肴是由用花甲、扇贝、豆包、时令蔬菜和史云生浓醇高汤一起熬制而成。”

    徐副市长听完,也点了点头🖕,“嗯🌪🁼,不错不错,这花甲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。扇贝不光味道🋗🙚🊾好,其营养也十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类。”

    “嗯,是的,徐副市长💆🏢,不知道你家里有没有高汤,我这道菜可🅃少不🅻🋱🝊了高汤。”

    “高汤?正好,昨晚上还有剩下的一些排骨汤,可以派上用场。”说着徐副市长便🛈🚖从冰箱🐵🄎里面端出来了一锅🜌🀲排骨汤。

    “太好了,那徐副市长,若雪,你们去外面稍等片刻吧,这厨房里面油烟太大。”楚南一边🝙说着,一边便给扇贝和花甲化起冻来。

    可☢是没有想到这两人都想留下来亲眼看到楚南下厨,楚南也只好由着他们了。

    解完冻后,楚南🉰🋂便将这些扇贝和花甲清洗干净。

    清洗的时候一定🉰🋂要把像这样黑色的物质去掉。这是扇贝的砂囊。不能食用的。🏳🞇💀

    中间这道褐色像鱼鳃似的网🖕状物也一定要除掉,淡黄色的物质是扇贝的裙边,肉质比较老,可去可不去,酒店有道菜名叫沙茶贝裙的,就是🍁这个做的,用来佐酒可是一道不可多得的好菜。

    紧接着楚南又把🉰🋂胡萝卜清洗干净,切成二厘米长的小段备用。

    借用器🏏具把胡萝卜⚤做成梅花状的图案。多余的胡萝卜切成🋱🝅🈴块状备用。