利用木炭烘烤的好处是温度相对固定，只要保证距离即可大致保持温度👉的均一。
也不会和柴碳一样产生各种灰烬，影响♾🎃最终口感。
烘烤上一段时间，不同距离的烤盘先后出炉，距离近的确实出现焦糊，稍微远一些的在两可之间，距离过远则湿度有些变大，掰碎之☿🅇🄜后手感尤其明显。
孙传庭尝🈫🁍🄡了尝，味道确实可以，毕竟加了各种调料以及香料进去。
但是，一个个硬邦邦的，🆣👗咬着都还嫌弃硌牙，怎🍉🆑么才能变成容易冲泡的东西？
“烘干成饼不过完成一🙥🌢🀱半，后边还有数道工序，切莫着急。”
不过，这些东西🎓🐮形成的口🆣👗感，已经让糕点师傅们惊艳，他们向来喜欢在精细化上做文章，因此只是做些小改变。
压缩饼干的中间🎓🐮产品👑🟧于🙥🌢🀱他们来说，已经算是很高的手段。
但精彩的在后边。
烤出来的硬饼干，在冷却之靠🞢近室温之后，进行粉碎。
相比粉碎石灰等材料，饼干就好办了，砸🍡就是，人力踩踏的舂桶即可。
粉碎是个技术活，太细的话，压制之🎟💒👓后太紧，硬度过大，影响口感和后期成粥。但是颗粒太大又不👝易成型。
好在🖵🖾罗网不是什么困难技术，普通家庭也能用的起，两次过筛之后，得到的细小颗粒便是最终产品的前体。
最后便是压🎥📋制环节，也是最为费劲的环节，方书安每到需要加压的时候，便会无限想念冲压设备。
水压机啊油压机，涉及到的材料和👱🌨🁦技术太多了，不说其他，🙿单单一🁃🃃个机封问题就要人命。
南洋的橡胶树啊，他早就迫不及待了。