简陋的厨房并不耽误一个好厨子干活,要知道最早的🔮🝗灶台可是🍌柴火烧出来的,那种不稳定的火都能做出上万种不同的菜⚫肴。
虽然其中会存在着一些口感差异,但并不会🀠♲影响菜品的做法,某些对火有独特要的除外。
看了一眼跟上来的严岁🅞🇨,宫姬开口道:“拔丝并不是一道菜,🍌只能算的☹上一种做法,但我认为最有灵魂的还是拔丝地瓜。”
“其中最重要的,也是最难的一点🞺就是熬糖了,那是一个很关键的温度掌控,凉一些就拉不出来丝,热一些就要焦糊,毕竟糖🛉🚣这种东🔇西,是除了面之外,最神奇的一种食材了。”
这一开口,就知道是🖩🕖🉥老🅞🇨厨师了,土地爷的记忆传承,🔮🝗还是强啊
不过落在严岁耳中,后半段的核心内容却全都被遗漏了,所有🍌的思想都只🂒🎐🐍停留在了🅧地瓜那里。
比💽🗘起炸出来软糯可口的地瓜,还是脆爽多汁的苹果更好吃些。
一想到⚡裹粉油炸之后的苹果,再挂上一层甜到心底🛗🜥🄌的糖浆,就不争气地流🂒🎐🐍下了口水。
“要是一道食物🐦连灵魂都没有了,那么或许会变得🛗🜥🄌更好吃?”严岁小声嘀咕了一句。
正在倒油的宫姬猛地🖩🕖🉥抖了一下身🐮🃌🖜子,直接就把油桶给掀🄇了起来。
哗啦~
本来🐰只打算倒个🐦锅底炸一下地瓜来着,结果直接就变成了大半锅。
看着锅里的油,宫姬心想:
或许可以尝试一下拔丝严岁,毕竟不🍊敢于尝试创新,就找不到的新的灵魂🂒🎐🐍。
不过毕竟是自己的孙子,还是有些舍不得。
只得轻叹了一口气,默默地把多余的油给重🀠♲新盛回了桶中。