利用木炭烘烤的好处是温度相对固定，🍁🅉只要保证距离即可大致😾保持温度的均一。
也不会和柴碳一样产生各种灰烬🜷，影响最终口感。
烘⛦🜧烤上一段时间，🎫不同距离的烤盘先后出炉，距离近的确实出现焦糊，稍微远一些的在两可之间，距离过远则湿度有些变大，掰碎之后手感尤其明显。
孙传庭尝了尝，味道确实可以，毕竟加了♛🅝各种调料以及香料进去。
但是，一个个硬邦邦的，咬着都还嫌弃硌牙🚉，⛁🗟🜻怎么才能变成容易冲泡的东西？
“烘干成饼⛍🙈不过完成一半，后边还有数道工序⛁🗟🜻，切莫着急。”
不过，这🐶🄒☫些东西形成🖼🗽♟的🜏口感，已经让糕点师傅们惊艳，他们向来喜欢在精细化上做文章，因此只是做些小改变。
压缩饼干的⛍🙈中间产品于他🝜们来说，已经算是很高的手段。
但精彩的在后边。
烤出来的硬饼干🕎🈠⛕，🎫在冷却之靠近室温之后，进行粉碎。
相比粉碎石灰等材料，饼干就好办了，砸就是，🜃人力踩踏的舂桶即可。
粉碎是个技术活，太细的话，压制之后太紧，硬度过大，影响口感和后期🔡🂊成粥🅄🄀🝬。但是颗粒♆🆌太大又不易成型。
好在罗网不是什么困难技术，普通家庭也能用的起，两次🖊🐻过筛之后，得到的细小颗粒便是最终产品的前体。
最后便是压制环节，也是最为费🜷劲的环节，方书安每到需要加压的时候，便会无限想念冲压设备。🌓⚎🐒
水压机啊油压机，涉及到🝜的材料和技术太多了，不🆀说其他，单单一个机封问题就要人命。
南洋的橡胶树啊，他早就迫不及待了。