要把🎨半头猪做成五花肉可🍿🍷🌪不是一项小工程,他们需要准备的东西还很多。
“下🎨卤汁前,肉得先腌一🍿🍷🌪腌🛈🚝,天儿冷,怕是得腌到后半夜。”大伯说道。
“还有盐,咱们🆊🍷家没那么多盐🖒。”俞🌧松说道。
“香料也不够。”俞峰随父亲学过⚧📯🞔一点儿手艺,♡知道酱卤需要大⛸🟇🛂量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“是🈪🁆不是得先把♻猪给杀了🂱?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也🞿🙺有个屠户,可惜前两日陪他婆娘回了娘家🚦🕨,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本♡村屠户的儿子,与俞松同岁,二人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大⚧📯🞔?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖到镇上去杀。🀲🀫⛘”
大伯不赞同地说道“一👦🗘去一来,花钱不说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要就地杀👔🈠⛓,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞🆃婉🎨家有昏黄的灯光透了出🛈🚝来,是俞婉早他们一步开了屋门。
俞松撇嘴儿哼💐道“那能怎么办?难不成还🈪🁆能我们♡自己杀?”
大伯仰天长叹道“现🛼在看来,也🞈💌🐠只好自己杀了。”🃴🜁
话音一落,后院传来一声闷哼。
几人纳闷地对视了一眼,走去后院一瞧,却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了,随☆☮后,她抓起猪的前后两蹄,一把甩到长凳上,一手摁住,另一手飞快地抄起刀子。