两🎽🖦淮盐商的崛起，可以说是一系列政策的结果。
但是，盐商经🆠🐺🄷济带来的好处并未落到老百姓身上，哪怕是🎛盐商聚集的扬州。
掌柜家🁺🁺祖上，曾经也是盐政受益人，常年奔波在盐🎺🖈🐭场和边关。
后来，🁺伴随着开中法变为纲法和折色法，掌柜家祖上渐渐没落，到他这一代，只有经营些小本买卖，再也不复当初盛况。
方书安对于大明💟盐政还算是有了解，但是细节寥寥，索性就与之攀谈起来。
掌柜掏出他的烟袋，点着火后，吧嗒吧嗒抽了两口，随即吐出⛧🜱一🚄🐶🄓片烟雾。
在烟雾缭绕中，人也像是梦中，掌柜开始讲述关于盐政🍽🍧的故事。
明初，太祖采取一系列策♒🇹🝞略，使🅼经济得以恢复，国内安定。
然而，北面边境，尤其是宣大等地区，依然处于对🎺🖈🐭峙状态🎛，蒙元残余势力不断试图南下，尝试恢复他们黄金家族的荣光。
各路不管是不是个人物的阿妈阿狗，都叫嚣🛩🞿🙾南下中原。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十数万大军人吃马嚼，可不是个小数目，当时华北平原常年战乱的影响，产量有限，并不能及时供应，再加上🏦🜖🂋有些作物不生产，因此粮食缺口巨大。
老朱为🁺解决问题，便👬开启他😺的开粮纳中制度。
说起来，也就是户部利用食盐专卖权，根据边境粮食储备🎛情况，进行招标。
由商人们运输物资，👬然后用结算价格按照盐引结算，他🍽🍧们便会得到合法售卖的官盐。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。