一时间,好胜🌨🁤之心🙷倏地腾起,耶夫雷打算给🕌☙旒斯卡奇雅一点厉害看看。
不要看不起人!
将地阶食材不同部位都取了薄如蝉翼的一片,耶夫雷🗓就小宇宙爆发,凭借超人一等的五感,🚽😳细细的体会着地阶食材的不同之处。
滑嫩、筋道、脆爽,还有丝丝回甜,不同💴部位,都有不同的滋味。
不光如此,一股细细暖流,倏地自胃部,静悄悄的涌向全🂐身。
地阶生🕞物就是不一🙷样,内含的能量可真充足。
花了近半个小时,耶夫雷才将这地阶食材的🕌☙特性掌握,也推翻了之前的菜品,打🔍⚾🖽算😯正儿八经的大展身手。
之前的玄阶食材,还是按照酸甜锅包肉、开胃小炒肉、金牌酥肉、辣口红烧肉,以及油爆爆的八秒肝🅫🉢🉃片的做法走。
而地阶食材,耶夫雷没打算做的过于复杂,而是用经典川菜-🎉🏏---回锅肉、蒜泥白肉和宫保肉丁的做法来加工。
除了🍨💼宫保肉丁,其余菜式耶夫雷其实🝓🔃都做过,但凭借加大分量的血脉气息,还有自己反复推敲的🛥🞢细节,以及这优秀的食材,他还是相信能更进一步,而不是一直停留在九星及格线。
将五花肉般的地阶食材,大部分切成了手掌大小的肉坨坨,又找了一口大汤锅,就着冷🛱☦🁬水和去腥增🖕香的调料包,大火急烧。
时不时的撇去浮沫,还抽时间将剩余的百来磅纯瘦肉地阶食材,运刀如飞的加工成大小均🗅🙊等🚽😳的肉丁。
为了🍨💼锁住汁液,避免水分🏭🝕流🄕失过多,这一次,耶夫雷可是没有半点藏拙。
带着尖锐音啸的刀光幻影,如同漫天飞舞的翩翩蝴蝶,硬是将附近一干好奇的恶魔厨师,给🚽😳吓了一跳。
这刀工,做厨师似乎有点委屈,还是安安分分的当名🗓战🖤士好了。
不过,没有任何恶魔好奇的上前询问,只是低声的🀨窃窃私语着。