剩下的白鲢,薛母来了一个红烧。
将鱼清洗🏙🚡干🏚净,🖼在鱼头附近的两面各切了一刀,抽出了两条鱼筋。
鱼筋若是不抽出,鱼肉会很腥。
紧接着薛母又在鱼身上打了几道刀花🀪⛒,让后放到热油里面煎至两面发黄捞出备用。
随后将葱姜蒜等调料炒香,加入酱料🀪⛒炒出红油,将鱼肉放入锅中,然后加水淹过鱼肉,倒入香醋、酒水、一🚛🔅♹些糖🏺、酱油等调味。
十半柱香后🏚掀开锅盖,一股浓郁的香气再次充🔾🆎🎞斥了整个厨房。
老四媳妇🏙🚡赞🏚叹:🖼“二嫂,你这手艺都能在镇里的饭馆当大厨了。”
薛母被一夸,心🖼里也颇为高兴:“嫂子也就胡乱做些,将就吃罢了。”🏯
薛母一边🏙🚡笑着☏⚆🏋说,一边将半小把的虾米炒了,螃🗮🟀蟹太小,先养着吧。
一顿饭基本🏚都是薛母在忙活,直到傍晚,薛母累得腰酸背痛,呛得直咳嗽,一顿丰盛的晚饭做好了。
下地的男人们此时也都回来了,一家人围在了两张拼起的🁫🈯🁳桌子前,看着丰盛的晚饭,一个个都不禁吞了吞唾沫。🏺
“娘,🅤🈢⛬今🏙🚡天啥日子啊?”薛老四♀🅑🅷瞪大了眼睛问。
一旁老四媳妇缓缓开口:“这些泥鳅鱼虾💜💪🔧是阿呆🗮🟀抓回来了的🅘,二嫂累了一下午,才忙活出来的。”
薛母也笑着道:“也多亏了弟妹帮忙,要不我怎么忙得完🁫🈯🁳。”
一😠🂱💧旁老大媳妇嘟囔了一声:“就知道整些小恩小惠!”
薛母闻言脸上笑容顿消,气得冷♀🅑🅷笑出来:“小恩小惠?正好饭菜不多,那大🎒嫂就不要领这小恩小惠了。”